Azienda Agricola Nottola

 

Toscane is de bekendste wijnstreek van Italië, met als bekendste wijn de Chianti en als bekendste druivensoort de Sangiovese. Hoewel de wijnbouw in Toscane dateert van voor de Middeleeuwen kent deze streek pas sinds de jaren ’70 een classificatiesysteem. De hoogste classificatie luidt D.O.C.G., hierop volgt D.O.C. en vervolgens I.G.T.

Azienda Agricola Nottola is opgericht in 1992. Toen kocht de familie Giomarelli 25 hectaren wijngaarden bij het beroemde Toscaanse wijndorp Montepulciano.

Momenteel wordt het domein geleid door Giuliano Giomarelli. Men is een samenwerking aangegaan met de bekende wijnmaker Riccardo Cotarella.

Men heeft geïnvesteerd in een fermentatie kelder, hier heeft men de beschikking over moderne apparatuur.

In de ondergrondse kelder zijn de eikenhouten vaten opgeslagen. Men maakt gebruik van verschillende type vaten.

In ons assortiment voeren wij:

• Chianti dei Colli Senesi D.O.C.G. 2011

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 80% Sangiovese, 10% Cannaiolo, 5% Trebbiano en 5% Malvasia.
• Kleur: robijnrood.
• Neus: intense aroma’s van zwarte bessen en frambozen.
• Smaak: krachtige wijn met tonen van bessen en kersen. Mooi in balans met een volle afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met antipasti, rood en wit vlees, gevogelte en wild.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.