Bodegas Aguiuncho is opgericht in 1999 in Rías Baixas, thuishaven van de Albariño druif. Vader en zoon Troncoso zijn verantwoordelijk voor het maken van een heerlijk frisse kwaliteitswijn met een tikje ziltigheid.

De beste witte wijnen van Spanje komen uit Rías Baixas, gelegen in Galicia (noordwest Spanje).

De wijngaarden zijn gelegen in de kustgebieden, waardoor de Albariño druiven worden blootgesteld aan de koele zeewind.

Albariño is dé druivensoort van Rías Baixas, en voelt zich uitstekend thuis in deze natte en koele omgeving. De Albariño heeft kleine, dicht op elkaar groeiende druiven met een harde schil en veel pitten. Albariño is een druivenvariëteit met een lage opbrengst en kostbaar om te verbouwen.

Bij Bodegas Aguiuncho besteedt men veel aandacht aan de temperatuurcontrole tijdens het persen en gisten. Men heeft de pneumatische perstechniek aangepast, de rubberen ballon wordt niet met lucht maar met water gevuld. Door de temperatuur aan het water aan te passen is men verzekerd van perfecte koeling tijdens het persen. Het is die aandacht voor detail waardoor de wijn zo speciaal is.

In ons assortiment voeren wij:

• Eira da Raia 2011 D.O. Rías Baixas
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Albariño.
• Kleur: helder lichtgeel.
• Neus: intense aroma’s van appel en bloedsinaasappel.
• Smaak: expressieve, sappige wijn met tonen van exotisch fruit en een hint amandel. Lange afdronk met frisse zuren.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees, gevogelte, garnalen en kreeft.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.