De Compañia Vinicola Cune is in 1879 opgericht door Raimundo en Eusebio Real de Asúa. Het bedrijf wordt nu geleid door een vierde generatie van de Real de Asúa familie. Cune is nog steeds gesitueerd op de oorspronkelijke locatie in Barrio de la Estación in Haro.

Cune behoort tot één van de eerste Bodega’s in de Rioja in het noorden van Spanje. De totale oppervlakte van de wijngaarden bedraagt 530 hectare. Deze wijngaarden liggen in de Rioja Alta. De druiven worden nog steeds met de hand geplukt. Cune is tevens eigenaar van het wijnbedrijf Contino; het neusje van de zalm in Rioja!

Cune is één van de grootste eigenaren van wijngaarden in de Rioja. De wijngaarden zijn beplant met Tempranillo, Viura, Mazuela, Garnacha Tinta en Graciano druiven.

Men hanteert een zeer strenge selectie van de aangeboden druiven, zodat alleen de beste kwaliteit voor de wijnen gebruikt wordt. De capaciteit van Cune bedraagt 40.000 hl. Voor de rijping van de wijnen beschikt men over ca. 26.000 eikenhouten vaten van 225 liter. Alle rode wijnen rijpen minimaal een jaar voor ze worden gebotteld.

Motto van Cune’s President Luis Vallejo

‘My ancestors have been producing fine wines for a considerable length of time, and it is my responsibility to continue this tradition.’

Sinds 1991 wordt de Rioja wijnregio gekwalificeerd als Denominación de Origen Calificada (de hoogste categorie in Spanje). Rioja wordt onderverdeeld in 3 subregio’s (welke elk hun eigen type wijnen produceren): Rioja Alta, Rioja Baja en Rioja Alavesa.

Rioja Alta is van de 3 subregio’s de meest westelijk gesitueerde. Het wordt beïnvloed door het Atlantische Oceaan klimaat. De bodem is rijk aan ijzer, kalksteen en klei en voedingsstoffen afgegeven door de Ebro rivier. Rioja Alta staat bekend om zijn ‘full-bodied’ wijnen.  

In ons assortiment voeren wij:

• Bodegas Cune Blanco 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Viura. De druiven worden eind september met de hand geplukt op het hoogtepunt van de rijping. Voor binnenkomst in de Bodega worden de druiven nogmaals streng geselecteerd. Na binnenkomst in de kelders volgt een relatief koele gisting op de schillen om zo een optimale aroma’s in de wijn te verkrijgen. Vervolgens volgt een voorzichtige persing. De most rust gedurende 24 uur om zo helder te worden, hierna volgt een gisting bij een temperatuur van 18°C. Deze gisting duurt ca. 2 weken.
• Kleur: fonkelend bleekgeel met een groene schittering.
• Neus: verfijnd met aroma’s van bloemen en fruit, gecombineerd met de hinten van toast als gevolg van de lagering op eikenhouten vaten.
• Smaak: fijn en goed in balans. Frisse zuren gecombineerd met tonen van fruit en eikenhout. Fruitige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visschotels, gamba’s, paella, wit vlees en gevogelte.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 12°C.

• Bodegas Cune Crianza DOC Rioja Alta 2008

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 80% Tempranillo en 20% Garnacha Tinta en Mazuela. De druiven worden met de hand geplukt en voor binnenkomst bij de Bodega nogmaals streng geselecteerd. De gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 26 en 28°. Na de gisting rijpt de Crianza gedurende een periode van minimaal 12 maanden op Amerikaans eikenhouten vaten van 225 liter.
• Kleur: helder kersenrood met violetkleurige nuances.
• Neus: aroma’s van rode bessen geïntegreerd met aroma’s van eiken en balsamico.
• Smaak: elegante smaak met een subtiele toets van kruiden. Ronde en goed gebalanceerde afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met tapas, biefstuk en oude kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C.

 

• Bodegas Cune Reserva DOC Rioja Alta 2007

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 85% Tempranillo en 15% Garnacha, Graciano en Mazuela. De druiven worden met de hand geplukt en voor binnenkomst bij de Bodega nogmaals streng geselecteerd. De gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 28 en 30°. Na de gisting rijpt de Reserva gedurende een periode van 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na botteling blijft de wijn nog gedurende een periode van 1 jaar in de kelders.
• Kleur: intens robijnrood.
• Neus: rijke aroma’s van bramen, rood fruit en een hint van balsamico en kruiden.
• Smaak: verfijnde wijn, complex met zachte tannines, een vleug vanille geeft de wijn een mooie afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, (klein)wild, lamsbout en diverse kaassoorten.

Imperial is één van de bekendste namen in Spanje. Het is een echte klassieker in de Rioja en werd in de jaren ’20 voor het eerst geproduceerd. De naam is afkomstig van een speciale botteling voor de Engelse markt in een maatvoering die ‘Pinta Imperial’ of ‘Imperial Pint’ werd genoemd dit is ca. 0,5 ltr.

• Bodegas Cune Imperial Reserva DOC Rioja Alta 2004

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 85% Tempranillo, 10% Graciano en 5% Mazuela. De druiven zijn afkomstig van Rioja Alta wijngaarden gelegen rond Villalba. De druiven worden met de hand geplukt.  Het eerste deel van de gisting duurt ca 7 dagen bij een temperatuur die lager ligt dan 33° C. Daarna vindt een langdurige gisting plaats op eiken cuves om zo de structuur van de wijn een goede harmonie te geven. Na de gisting wordt de wijn overgestoken op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, waarop de wijn gedurende een periode van 2 jaar. Na de vatrijping vindt nog een flesrijping van 2 jaar plaats.
• Kleur: helder robijnrood.
• Neus: intense geur met aroma’s van rood en zwart fruit geïntegreerd met aroma’s van toast en kruiden.
• Smaak:  in de mond is de wijn warm en vol, met een lange goed uitgebalanceerde zuurgraad en mooi tannines. Zwarte bessen en een fraaie afronding van de smaak door een toets vanille. Lange complexe afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt bij vleesgerechten, wild en kaasplateaus.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C. 

 

• Bodegas Cune Imperial Gran Reserva DOC Rioja Alta 1999

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 85% Tempranillo, 10% Graciano en 5% Mazuela. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 20 jaar oud van wijngaarden gelegen rond Villalba en Haro. De druiven worden met de hand geplukt. De gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 29-32° en duurt ongeveer 10 tot 12 dagen. De wijn rijpt gedurende een periode van 3 jaar op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Na de vatrijping vindt nog een flesrijping van 2 jaar plaats.
• Kleur: intense robijnrood met baksteenrode nuances.
• Neus: intense aroma’s van bessen, bramen en zoethout. Eveneens subtiele aroma’s van toast en balsamico.
• Smaak: volle, rijke wijn met toen van verfijnde kruiden. Soepele tannines en een lange, klassieke Rioja Alta afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, (klein)wild, lamsbout en diverse kaassoorten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C.