Bodegas Piedemonte
Bodegas Piedemonte is opgericht in 1992 door een groepje wijnbouwers, zij hadden het doel om een bedrijf op te richten met de focus op kwaliteit en de constante poging te innoveren conform de wensen van de markt. Verschillende jaren werd de Rosado van Bodegas Piedemonte gekroond tot de beste van Spanje door de Club der Sommeliers.
Bodegas Piedemonte is gelegen in het historische stadje Olite (Navarra regio). De wijngaarden zijn gelegen in de geografische zone genaamd ‘Piedemonte de Tafalla – Olite’. Deze regio is gelegen tussen de Pyreneeën en Ribera de Navarra, aan het oosten afgebakend door het gebergte Ujué en in het westen door de heuvels gelegen aan de rivier Cidacos. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 360 hectaren.De regio kent een continentaal Mediterraans klimaat met warme, droge zomers (uitstekende omstandigheden voor de rijping van de druiven) en koude winters (noodzakelijk voor de rust van de wijnstok gedurende de winter).
Op de wijngaarden verbouwt men een grote verscheidenheid aan traditionele druivenvariëteiten als de Garnacha, Tempranillo, Graciano en Viura maar ook de Franse druivenvariëteiten als Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Naast deze druivenvariëteiten verbouwt men ook de ‘small berried’ Muscatel waarvan een natuurlijke, zoete wijn wordt gemaakt met specifieke karakteristieken.
Al deze verschillende druivenvariëteiten worden verbouwd rekening houdend met het bodemtype en het klimaat. Men stelt alles in het werk de specifieke karakteristieken van de druif te behouden.
Bodegas Piedemonte heeft goed geschoold technisch personeel, zij houden toezicht op de wijngaarden. Wanneer het moment van oogsten is aangebroken hebben zij alle benodigde informatie over de kwaliteit van de druiven, condities van de bodem etc. verzameld.
Men heeft een moderne wijnmakerij, uitgerust met nieuwe technologie. In de wijnkelder heeft men opslagcapaciteit voor 4.000 eikenhouten vaten. In deze ruimte heeft men apparatuur welke zorgt voor een constante, ideale temperatuur en een goede luchtvochtigheid.
In ons assortiment voeren wij:
Piedemonte Crianza 2007
Deze wijn wordt gemaakt van gelijke verhoudingen Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Proefnotities:
Proefnotities:
De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.
Proefnotities:
Proefnotities:
- Kleur: intens diep robijnrood.
- Neus: rijpe neus met rood fruit zoals bosbessen ook tonen van morellen.
- Smaak: ook in de smaak domineren fruittonen, mollig en rond. Elegante, fruitige wijn met zachte, rijpe tannines. Doordat deze wijn gedurende 12 maanden op kleine eikenhouten vaten heeft gerijpt zijn de karakteristieke vanilletonen aanwezig naast de fruitige tonen. Deze wijn is nu op dronk maar ook nog meerdere jaren houdbaar.
- Wijn/spijs: uitstekend bij mooi rood vlees, zoals entrecote en biefstuk, wildgerechten en gegrild vlees.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.
Deze wijn is tijdelijk (en beperkt) verkrijgbaar in Magum fles verpakt in houten kist.
Piedemonte Reserva 2006
Proefnotities:
- Kleur: dieprood.
- Neus: intense aroma’s van bosvruchten en door de houtlagering licht kruidige aroma’s.
- Smaak: een elegante, krachtige, ronde wijn met een mooie structuur en een lange afdronk. Deze wijn is nu op dronk maar ook nog 4 – 7 jaren houdbaar.
- Wijn/spijs: uitstekend bij wildgerechten, lamsvlees, gegrild vlees en stevige kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.
Piedemonte Moscatel 2010
De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.
Proefnotities:
- Kleur: bleekgouden kleur.
- Neus: intense aroma’s van citrus, honing, bloemen en natuurlijk muskaat.
- Smaak: een heerlijke dessertwijn met een prachtige zoet/zuur balans.
- Wijn/spijs: prima geschikt als aperitief maar ook uitstekend bij voorgerechten als leverpaté, bij pikante kaas toe of bij desserts met geel fruit, zoals bijvoorbeeld citroentaart.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 8°C.
