Distilleria Bottega is in 1977 opgezet door Aldo Bottega, een meesterdistilleerder met meer dan 30 jaar ervaring in deze sector. Van zijn grootvader, een expert wijndealer rond 1920, heeft Aldo de passie voor de wijnwereld overgenomen. Tegen het eind van de jaren 70 werd dit bedrijf een kleine realiteit, opererend op de locale grappamarkt.

Distilleria Bottega is gevestigd in Castello Roganzuolo, 45 km boven Venetië. Dit dorpje ligt midden in een gebied waar zeer succesvolle wijnen en distillaten worden gemaakt. De Bottega Club is een onderdeel van Distilleria Bottega, die in 1977 is opgericht door Aldo Bottega. Distilleria Bottega staat wereldwijd bekend om zijn hoge kwaliteit grappa.

In ons assortiment voeren wij:

• Bottega Fior di Latte (500 ml.)

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: Bottega White Grappa.
• Bijzonderheden: een romige likeur met een aangenaam zoetje, licht alcoholisch (15% alcohol), gekarakteriseerd door de smaak van witte chocolade. Fior di Latte bestaat voor 70% uit room en melk, voor 15% uit alcohol en grappa en verder uit cacao en natuurlijke aroma´s van witte chocolade.
• Kleur: witte kleur met romige schaduw.
• Neus: een intens bouquet van melk, chocolade en grappa.
• Smaak: zoete, aantrekkelijke, romige smaak met overweldigende melk- en chocoladetonen. In de afdronk een smaak van melk en vanille.
• Serveersuggesties: door het lage alcoholgehalte is deze Fior di Latte perfect om na de maaltijd te drinken en tevens op elk moment van de dag als een klein chocolaatje. Fior di Latte past goed bij desserts en kan zelfs een dessert op zichzelf zijn. Heerlijk in combinatie met verse aardbeien. Het gaat heel goed samen met vanille ijs en het is een perfect ingrediënt voor vele cocktails, bijvoorbeeld de LAILA cocktail: 3/10 Fior di Latte, 3/10 verouderde grappa, 2/10 Crème de Cacao en 2/10 espresso in een shaker met ijsblokjes en je hebt een heerlijke cocktail.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 6 - 7°C.

• Bottega Limoncino (500 ml.)

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: Bottega White Grappa.
• Bijzonderheden: een citroenlikeur gemaakt met grappa. Het is een koele, zoete, licht zure citroenlikeur die prettige Mediterrane sensaties oproept. Na langdurig onderzoek en beproeving, heeft Distilleria Bottega de citroenlikeur aangepast door er de beste Venetiaanse grappa aan toe te voegen. Het distillaat van topkwaliteit wordt volkomen gemengd met de schillen van sappige citroenen uit Sicilië. Deze worden geplukt en geselecteerd in de zonnige citrusvruchtenboomgaarden op het eiland. Deze limoncino is een likeur die gemakkelijk te drinken is en niet te veeleisend overkomt met zijn alcoholpercentage van 30%. Het natuurlijke, bijna naturalistische beeld van dit product wordt geassocieerd met citroen en echt, kostbaar en rijk fruit.
• Kleur: mooie felgele kleur, bijna fluorescerend.
• Neus: aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen met een licht zoetje.
• Smaak: deze citroenlikeur heeft een koele, zoete, licht zure smaak.
• Serveersuggesties: uitstekend geschikt als digestief, in cocktails of in roomijs. Om de verstikkende hitte van de zomer te verlichten, is de ‘Zon’ gecreëerd, een verfrissende longdrink gewijd aan Sicilië, het land van zon door cultuur en traditie. Een heerlijk recept; 3/6 tonic, 2/6 citroenlikeur met grappa, 1/6 witte Bacardi. Verfraaid met een dunne plak citroen en palmbladeren.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 2 - 3°C.