Cask Islay

Deze Whisky is afkomstig van A.D. Rattray.

A.D. Rattray is opgericht in 1868 door Andrew Dewar Rattray, hij is begonnen als importeur van Franse Wijnen, Italiaanse alcohol en olijfolie. Vervolgens is hij zich gaan specialiseren op het gebied van blenden en opslaan van Malt Whisky’s.

Vandaag de dag is A.D. Rattray eigendom van Tim Morrison.

In ons assortiment voeren wij:

• Cask Islay Single Malt

Tasting note:

• Kleur: goudgeel.
• Neus: aroma’s van geroosterde turf en hinten citrus.
• Smaak: levendig met tonen van gebrande toffee, mout en turf. In de afdronk tonen van turf.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Age: no age statement.

• Cask Islay Single Malt Whisky Bourbon Edition

Tasting note:

• Kleur: goudgeel.
• Neus: aroma’s van gezouten pinda’s, geflambeerde meringue en een hint Islay zeebries.
• Smaak: tonen van gerookte amandelkoekjes met grapefruit en zoete stroop. Tonen van zout en zoet met een hint gezouten karamel. In de afdronk tonen van balsamico, turfrook, citroenroom en vanille.
• Alcoholpercentage: 58.6%.
• Cask: Kentucky Bourbon Barrels.

• Cask Islay Single Malt Whisky Cask Strength Sherry Edition

Tasting note:

• Kleur: rood koper.
• Neus: aroma’s van in honing gerookte bacon, donker gebrande koffie, walnoten en dadelcake.
• Smaak: tonen van amandelvlokken, bessentaart met chilipeperjam en dennenhout.  In de afdronk tonen van subtiele perzik, pruimen, kruiden en een hint as.
• Alcoholpercentage: 59.9%.
• Cask: refill Sherry Butts.

• Cask Speyside 10 years old First Edition Speyside

Tasting note:

• Kleur: goud amber.
• Neus: aroma’s van pittige citroen met romige vanille fudge, subtiele munt en jasmijnbloesem.
• Smaak: prachtig mondgevoel met tonen van citroensuiker en hazelnoot. Vervolgens tonen van kaneel en graanbiscuit met vers gemalen zwarte peper.
• Alcoholpercentage: 46%.

• Cask Orkney 18 years old Single Malt Whisky

Tasting note:

• Kleur: goudgeel.
• Neus: aroma’s van groene appel, nootmuskaat, kruidig eikenhout, zeezout en rook.
• Smaak: tonen van toffee, perzik en abrikoos. Middellange afdronk met tonen van noten.
• Alcoholpercentage: 46%.
• Casktype: ex-bourbon.