Castilla y León

Castilla y León is de herkomstbenaming in Noordwest-Spanje met als belangrijkste druivenvariëteiten de blauwe Prieto Picudo en Mencia. 

De wijngaarden liggen op 500 tot 900 meter boven de zeespiegel. De grond is schraal. Het klimaat is extreem, met korte straffe winters en lange, droge zomers. Late vorst tot in het voorjaar bedreigt elk jaar de oogst. De druiven moeten vechten voor elke druppel en dat maakt hun sap rijk en geconcentreerd.