Domaine de l'Ermitage


Domaine de l’Ermitage is opgericht in 1981 door Geraud en Laurence de la Farge. Zij hebben toen 8 hectaren aangeplant met nieuwe druivenstokken.

Domaine de l'Ermitage

De bodem van de wijngaarden bestaat voor een belangrijk deel uit Kimmeridge; een dikke laag krijt-, en kalkgrond ontstaan aan het einde van het Jura tijdperk. Deze is gevormd door schaal-, en schelpdieren en vernoemd naar het Engelse plaatsje Kimmeridge waar deze kalkbodem aan de oppervlakte komt. Naast het feit dat deze bodem bijdraagt aan een intense finesse van de wijn, fungeert ze ook als spons welke vocht absorbeert en dit vocht geleidelijk afgeeft aan de druivenstokken.

Domaine de l'Ermitage

In 2003 werden de eerste wijnen geproduceerd.

Domaine de l'Ermitage

In ons assortiment voeren wij:

  • Domaine de l’Ermitage Menetou-Salon A.C. 2011Domaine de l’Ermitage Menetou-Salon A.C. 2011

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
  • Kleur: heldergeel met goudkleurige reflecties.
  • Neus: frisse aroma’s van citrusfruit en passievrucht.
  • Smaak: frisse wijn met tonen van citrusfruit, grapefruit en appel. Karaktervol met een lange afdronk met tonen van citrusfruit.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, kreeft, salades met vissoorten, wit vlees en geitenkazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

 

 


 



Le Petit Paradis wijnkoperij/slijterij
Le Petit Paradis Wijnkoperij/Slijterij
Een paradijselijk adres voor de echte wijnliefhebber!