Escudo

Baron Philippe de Rothschild

In 1853 wordt Domaine de Mouton in Pauillac gekocht door Baron Nathaniel de Rothschild. De naam Mouton is afgeleid van het oud-franse woord Moutte, wat heuvel betekent. Baron Nathaniel doopt het wijnbezit om in Mouton-Rothschild. In 1880 laat de zoon van Nathaniel, James, op het terrein een elegant kasteeltje bouwen dat Château Petit Mouton wordt genoemd.

De leiding van het wijnbezit wordt in 1920 overgedragen aan Henri, zoon van James, maar na ruim een jaar draagt Henri de leiding over aan zijn 21 jarige zoon Philippe. Philippe is voor zijn tijd een modern en zeer kwaliteitsbewuste ondernemer, die een krachtig motto lanceert: 'Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis'. (Eerste kan ik niet zijn, tweede wil ik niet zijn, ik ben Mouton).

Baron Philippe laat ter herdenking van het einde van de tweede wereldoorlog een speciaal etiket ontwerpen. Vanaf dat jaar wordt elk jaar het etiket voorzien van een kunstwerk, ontworpen door een bekende kunstenaar.

In 1973 wordt de eerste en enige aanpassing in de Classification des Grands Crus du Médoc wordt doorgevoerd. Chateau Mouton Rothschild wordt geaccepteerd als Premier Cru Classé. Dit is voor Baron Philippe reden om zijn motto aan te passen: 'Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change'. (Ik ben eerste, tweede was ik nooit, Mouton verandert niet).

Na de dood van Baron Philippe gaat de leiding van het bedrijf over in de handen van zijn dochter Barones Philippine. Geheel in de denklijn van haar vader start Barones Philippine in 1997 een samenwerking met het Chileense wijnhuis Concha Y Toro. Samen bedenken zij het concept van een 'Primer Orden' in Chili, de Almaviva, die in 1998 voor het eerst op de markt komt.

Tevens start Baron Philippe de Rothschild S.A. in Chili een geheel eigen wijnbedrijf in Maipo Valley onder de naam Baron Philippe de Rothschild in Maipo Valley, Chili. In 2000 wordt de Almaviva Bodega in Chili geopend.

De wijnen van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild, tot de dag van vandaag geleid door Barones Philippine, zijn net zo goed een kunstwerk als een product van technische ervaring. De druiven worden geselecteerd en gekocht van wijnboeren die reeds jaren trouwe partners zijn, ze worden gevinifieerd, geassembleerd en opgevoed door oenologen van de eigen wijnmakerij. Door de combinatie van traditionele wetenschap, ervaren medewerkers en de modernste technologie vormt Rothschild met vakbekwaamheid en toewijding de gaven van de natuur om tot ware kunstwerken en bronnen van genoegen.

In ons assortiment voeren wij:

• Baron Philippe de Rothschild Chardonnay Por Escudo 2008
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
• Kleur: aantrekkelijke geel met een briljant gouden tint.
• Neus: aromatische witte fruitaroma’s en een hint van vanille.
• Smaak: subtiele smaak, perfect evenwicht tussen tropisch fruit en toastachtige aroma's. Lange en expressieve afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, wit vlees en gevogelte.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

 

• Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo 2008
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Carmenère.
• Kleur: warm rood.
• Neus: aroma’s van rijp fruit, zwarte bessen, framboos en gedroogde abrikoos, gecombineerd met kruidige tabak tonen.
• Smaak: smaakindrukken van koffie en zwarte bessen domineren in de aandronk. Samen met een hint vanille ontwikkelt zich een lange, plezierige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, wild en gerechten uit de Aziatische keuken.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.