Fior d'Arancio Spumante Dolce
Cantina Colli Euganei is opgericht in 1949 door een groep wijnbouwers om zo hun krachten te bundelen.
De wijnmakerij is gevestigd in Vò in het ‘Euganean Hills Regional Natural Park’. Dit gebied wordt gekenmerkt door honderden heuvels met als hoogste (600 meter) de Mount Venda. Dankzij de verscheidenheid in bodemtypes is dit gebied uitermate geschikt voor wijnbouw. Er worden eveneens olijven, kersen en kastanjes verbouwd.
In 1969 is de D.O.C. ‘Colli Euganei’ verkregen.
Cantina Colli Euganie is momenteel de grootste wijnproducent in dit gebied; men heeft 950 leden en bezit ca. 900 hectaren aan wijngaarden.
In ons assortiment voeren wij:
- Fior d’Arancio Colli Euganei D.O.C. Vino Spumante Dolce 2011
Deze wijn is gemaakt van de Moscato Giallo druif. De oogst heeft plaatsgevonden in september. Deze zoete, mousserende wijn is verkregen door de druiven na de oogst zacht te persen, zo blijven de geur en smaak goed behouden. Vervolgens vindt fermentatie plaats in grote, gesloten containers onder gecontroleerde temperatuur.Proefnotities:
- Kleur: strogeel met lichtgouden reflecties.
- Neus: intense aroma’s van abrikozen en druiven met lichte hinten van rozenblaadjes.
- Smaak: een heerlijke, aromatische, zoete wijn met een mooie afdronk.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk bij gebak, petit fours, sorbetijs en gesuikerde amandelen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 6ºC.
