Gosset is het oudste Champagne wijnhuis, opgericht door Pierre Gosset in Aÿ in 1584.

Pierre maakte toen stille wijnen, voornamelijk rode, van druiven afkomstig van zijn eigen wijngaard. In die tijd stonden bij de koningen 2 wijnen op tafel; wijnen afkomstig uit Aÿ en uit Beaune. Beiden werden gemaakt van dezelfde druivenvariëteiten: Pinot Noir en Chardonnay.

In de 18e eeuw begon men in Aÿ met de productie van mousserende wijnen. Vandaag de dag worden de Gosset Cuvées nog steeds in de traditionele fles (gelijk aan die van de 18e eeuw) verkocht.

Sinds de oprichting koopt Gosset zijn druiven in meer dan 60 dorpen, gelegen aan weerszijden van de Marne rivier. De gemiddelde classificatie van de (Grand Cru en Premier Cru) wijngaarden ligt rond 95% op de Cru schaal.

In 1994 werd het huis verkocht aan de Cointreau familie. Het huis wordt nu geleid door Jean-Pierre Cointreau.

Aan de basis van alle Gosset Cuvées staat altijd een wijn van uitstekende kwaliteit. De wijnen bestaan uit een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier.

Om de frisheid van de rijpe druiven te behouden past men nooit een malolactische gisting (omzetting van hard appelzuur in zacht melkzuur) toe. De vinificatie is traditioneel, zonder technische processen als ontkleuring of centrifugeren. De wijnen krijgen ruim de tijd om te rusten. Na het ‘degorgeren’ blijven de wijnen minstens 3 maanden tot maximaal een jaar extra liggen. Op deze manier verkrijgt men wijnen met een frisse aanzet, een volle smaak en een lange afdronk.

In ons assortiment voeren wij:

• Gosset Brut Excellence Champagne AOC 0,375 ltr.
• Gosset Brut Excellence Champagne AOC 0,75 ltr.
• Gosset Brut Excellence Champagne AOC 1,5 ltr.

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 45% Pinot Noir, 42% Chardonnay en 13% Pinot Meunier.
• Kleur: helder lichtgeel.
• Neus: frisse aroma’s van bloemen, rijpe peer en exotisch fruit. Na walsen in het glas komen aroma’s van boter, karamel, ontbijtkoek en kaneel naar boven.
• Smaak: frisse, elegante Champagne met fijne mousse. Frisse aanzet met tonen van rijp fruit en een hint mineralen en specerijen. Elegante afdronk met tonen van gekonfijte vruchten, kaneelgebak en zoethout.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met stevige zeevis (zeebaars, tarbot, zonnevis, tong, schol) en gevogelte.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-12°C.

• Gosset Grande Réserve Brut Champagne AOC 0,375 ltr.
• Gosset Grande Réserve Brut Champagne AOC 0,75 ltr.

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 46% Chardonnay, 44% Pinot Noir en 10% Pinot Meunier. De Grande Réserve is een assemblage van 3 jaargangen.
• Kleur: helder diepgeel.
• Neus: frisse aroma’s van bloemen. Na walsen in het glas komen aroma’s van rood en zwart fruit, vanille, kardemon en amandelspijs los.
• Smaak: frisse, elegante Champagne met fijne mousse. Frisse aanzet met tonen van rijp fruit en een hint licht gebrande koffie, beschuit, gegrilde amandelen en praline. Lange, krachtige afdronk met tonen van zoet gebak en een frisse afsluiting.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees, zuiglam en parelhoen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-12°C.

• Gosset Grand Blanc de Blancs Brut Champagne AOC 0,75 ltr.

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. De Grand Blanc de Blancs Brut is een assemblage van een vijftiental Cru’s Chardonnay wijnen uit de Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Oger, Cuis) en Montagne de Reims (Tour sur Marne, Trépail, Villers-Marmery).
• Kleur: licht goudgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van geurige bloemen, witte vruchten (abrikoos) en hinten van frisse, gele citroen en andere citrusvruchten en milde honing.
• Smaak: complexe, elegante Champagne met fonkelende mousse. Frisse aanzet met tonen van noten, mineralen, citrusvruchten en toast. Lange, complexe afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met krabsalades, coquilles en kaassoesjes.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-12°C.

• Gosset Grand Rosé Brut Champagne AOC 0,375 ltr.
• Gosset Grand Rosé Brut Champagne AOC 0,75 ltr.

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 56% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 9% rode wijn uit Bouzy en Ambonnay (beiden 100% op de Grand Cru schaal).
• Kleur: helder diep zalmroze.
• Neus: frisse aroma’s van zomerfruit ondersteund door een hint specerijen en belegen aroma’s van zoete broodjes, boter, room, mandarijnschil en gegrilde amandel.
• Smaak: fruitige, elegante Champagne met fijne mousse. Frisse aanzet met tonen van frambozen- en bramenjam, cassis en zure kersen. Lange, delicate afdronk met tonen van ontbijtkoek.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met stevige zeevis (zeeduivel, zonnevis, zonnebaars), gevogelte en niet al te zoete desserts (sabayon, salades, clafoutis).
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-12°C.