Jack Daniel's

Jack Daniel's
 

De Jack Daniel Distillery kreeg haar vergunning in 1866, waardoor het de oudste geregistreerde stokerij in de Verenigde Staten en een nationaal erfgoed werd.

 

Jack Daniel geloofde dat "Elke dag dat we hem maken, we hem op zijn best maken". Voor hem betekende dat zijn whiskey druppel voor druppel door drie meter houtskool van suikerahorn filteren. Zeven generaties filtert men nog steeds op deze wijze. Mr. Jack. De reden is simpel: het verleent een kenmerkende zachtheid. Charcoal mellowing maakt Jack Daniel's zo typisch – een Tennessee Whiskey en geen Bourbon.

Jack Daniel's

Vervolgens laat men de whiskey rijpen in eigen met de hand vervaardigde vaten. Men begint met het kiezen van de allerbeste witte eik voor de duigen van het vat. De vakmannen monteren de duigen met de hand en daarna roosteren en verbranden ze de binnenkant van het vat om de natuurlijke suikers van het hout te karamelliseren. De whiskey dankt zijn rijke amberkleur, kenmerkende smaak en afwerking aan de geroosterde eik. Men vertrouwt de whiskey alleen toe aan nieuwe witte eik. De kwaliteit van het vat is zo belangrijk voor dat Jack Daniel dat men de enige stoker is die zijn eigen vaten vervaardigt.

 Jack Daniel's

Jack Daniel's Tennessee Whiskey is gemaakt van koel, zuiver, niet-ijzerhoudend bronwater van uit de Hollow. Dit water stroomt het hele jaar door aan 800 gallons per minuut aan een constante temperatuur van 56°, en is in essentie volledig vrij van ijzer. Dit is de reden waarom de stokerij oorspronkelijk op deze plaats stond – en het is ook de reden waarom ze daar sindsdien altijd is gebleven. Net buiten de grot staat er een standbeeld van Jack Daniel.

Jack Daniel's

In ons assortiment voeren wij ondermeer:

  • Jack Daniel's Tennessee HoneyJack Daniel's Tennessee Honey

Proefnotities:

  • Alcoholpercentage: 35%.
  • Kleur: amberkleurig.
  • Neus: zoet en kruidig met aroma’s van kaneel en een hint bloemen.
  • Smaak: tonen van honing en ondertonen van kaneel. Halverwege de afdronk tonen van subtiele melkchocolade.
  • Afdronk: honingzacht.

 





Jack Daniel's

  • Jack Daniels White Rabbit Saloon (gelimiteerd verkrijgbaar)

De White Rabbit Saloon van Jack Daniel bestaat 120 jaar. Om dit te vieren brengt de Jack Daniel’s distilleerderij een limited edition op de markt.


Proefnotities:

  • Alcoholpercentage: 43%.
  • Kleur: helder goudgeel.
  • Neus: aroma’s van geroosterd eikenhout, vanilla, caramel, mokka, koffie, tabak en banaan.
  • Smaak: kruidig met tonen van vanille, mokka, koffie, banaan en zwarte peper. Lichte ondertoon van honing.
  • Afdronk: tonen van eikenhout, mokka, koffie en een hint rokerigheid.

 



Le Petit Paradis wijnkoperij/slijterij
Le Petit Paradis Wijnkoperij/Slijterij
Een paradijselijk adres voor de echte wijnliefhebber!