Krohn

In 1880 verkocht Theodor Wiese zijn aandeel aan Dankert Krohn maar bleef wel werken voor de firma, hij ging zich richten op de verkoop.

De firma bleef groeien en na de dood van Dankert Krohn in 1906 kwamen Gomes Figueiredo en Edmund Arnsby bij de firma werken. Tijdens deze periode werden nieuwe exportmarkten aangeboord waaronder Nederland.

Gomes Figueiredo ging met pensioen in 1921, Edmund Arnsby nam toen de aandelen over van de familie Krohn en nam zijn broer, Frederick, in dienst. Frederick was een zeer gerenommeerde portproever, eerder werkzaam bij het Croft huis.

Hij nam eveens Edmundo Falcão Carneiro in dienst als export manager. Na de dood van Edmund en Frederick nam Edmundo de aandelen over. Momenteel is Wiese & Krohn in handen van de tweede en derde generatie van de Falcão Carneiro familie.

Men bezit 6 opslagkelders in Vila Nova de Gaia en 1 opslagkelder in de Douro regio.

Wiese & Krohn heeft een estate genaamd Quinta do Retiro Novo, gelegen in Sarzedinho, een klein plaatsje gelegen in de Rio Tarto Valley. De condities in dit gebied; bodem, hoogte van de wijngaarden en de hellingen op de wijngaarden zorgen voor excellente Ports.

Wiese & Krohn besteedt veel zorg aan de druivenvariëteiten, de leeftijd van de druivenstokken, de methode van aanplanten etc. Al deze factoren worden vertaald in punten, het eindaantal punten zorgt voor de uiteindelijke classificatie van de eigen wijngaard. In Quinta do Retiro Novo gaat dit puntenaantal boven de 1200 uit, dit betekent dat men behoort tot een gelimiteerde groep van ‘Class A’ wijngaarden in eigen bezit.

 

Op de Quinta heeft men de beschikking over een eigen wijnmakerij voor de produktie van de Port.

Tijdens de vinificatie besteedt men veel aandacht aan moderne technologie in combinatie met traditionele methodes. Zo maakt men bijvoorbeeld gebruik van oude ‘lagares’ (open tanks van ca. 75 cm. hoog), waarin de druiven met de voeten getreden worden. Men heeft echter ook de beschikking over moderne stalen ‘lagares’ waarin geavanceerde robots het treden met de voeten simuleren. 

In ons assortiment voeren wij:

• Krohn Senador White

Deze goudgele Port heeft een mooie neus van rozijnen en rijp wit fruit. Een delicate, fruitige Port met een mooie zoetgraad.

Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk bij desserts of Foie Gras.

 

 

 

 

 

 

 

• Krohn Rosé Port

Deze transparante, kersenrode Port heeft in de geur aroma's van kersen en bessen. In de smaak tonen van kersen, bessen, honing en een hint grapefruit.

Wijn/spijs: drink deze Port gekoeld als aperitief (on the rocks) of als dessertwijn bij fruitsalades of blauwaderkazen.

 

 

 

 

 

 

 

• Krohn Ambassadeur Ruby

Deze nogal volle robijnrood (Ruby) gekleurde Port heeft een frisse, jeugdige en fruitige smaak, is relatief zoet en heeft minder tannine dan andere port en wordt daarom ondanks de robijnrode kleur toch als "lichte" port beschouwd.

Wijn/spijs: Ruby Port is een klassiek aperitief maar kan ook bij het dessert geserveerd worden.

 

 

 

 

 

 

• Krohn Senador Tawny

Deze rode port is lichter van kleur en zachter van karakter dan Ruby. Dit wordt verkregen door langere opslag op eiken vaten en door rode port te mengen met witte port waardoor een taankleurige (Tawny) port ontstaat. Tawny is ook een duidelijke blend. Voor het bereiden wordt gebruik gemaakt van verschillende jaren, diverse druivensoorten en wijngaarden.

Wijn/spijs: wordt vaak gebruikt als dessertwijn in combinatie met noten. Ook lekker is licht gekoeld voor de maaltijd.

 

 

 

 

 

• Krohn 10 years old

Proefnotities:

• Kleur: oranjerood, taankleurig.
• Smaak: een heerlijke, rijke, zoete en licht pittige Port.
• Wijn/spijs: uitstekend in combinatie met blauwe kazen, pikante overjarige Hollandse kazen, noten, fruit en desserts met chocolade en rood fruit.

Deze Port is nu op dronk maar heeft ook een bewaarpotentieel van enkele jaren.

 

 

 

 

 

• Krohn 20 years old
  

Assemblage van verschillende ports, elk van een hoge kwaliteit en minimaal 20 jaar oud. Onder strikte contrôle van het Instituut des Vins de Porto. Door de jaren heen één van de meest bekroonde Ports van dit kwaliteitshuis dat beschikt over grote hoeveelheden zeer oude Ports. Vinificatie nog grotendeels in “lagar” waarbij de druiven met de voeten gekneusd worden. Lagering in de koele kelders in Vila Nova de Gaia aan de Atlantische kust op eiken fusten.

• Kleur: roodgouden kleur met topaaskleurige reflecties.
• Smaak: een hele zachte, ronde en krachtige, pittige Port met een complexe, lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt bij Foie Gras, amandelen, noten, gedroogd fruit. Uiteraard ook heerlijk bij bijna alle kazen maar in het bijzonder bij Stilton, Roquefort, Camembert of Cantal.

Tijdens het Challenge International du Vin 2009 heeft deze wijn een gouden medaille gewonnen.

Tijdens de International Wine Challenge 2004 is deze Port onderscheiden met een Médaille d’Or. 

Tevens voeren wij een groot assortiment Colheita Ports van Krohn. De wettelijk voorgeschreven minimale rijpingstijd voor Colheita Port is 7 jaar. Krohn hanteert zelfs een minimale rijpingstijd van 10 jaar.

• Krohn Colheita 1961
• Krohn Colheita 1964 White
  
• Krohn Colheita 1966
  • Médaille d’Argent – Challenge International du Vin 2002)
• Krohn Colheita 1967
  • (Gold Medal – International Wine Challenge 2005)
• Krohn Colheita 1968
• Krohn Colheita 1976
• Krohn Colheita 1978
  • (Médaille d’Or – Sélections Mondiales des Vins Canada 2007)
• Krohn Colheita 1982
  • (Médaille d’Or – Sélections Mondiales des Vins Canada 2007)
• Krohn Colheita 1983
• Krohn Colheita 1987
  • (Grand Gold Medal - Sélections des Vins Candada 2008)
    
• Krohn Colheita 1991
• Krohn Colheita 1995
• Krohn Colheita 1996
• Krohn Colheita 1998
• Krohn Colheita 1999
• Krohn Colheita 2000
• Krohn Colheita 2001
• Krohn Colheita 2002
  

Colheita is de Vintage Port onder de Tawny's. Net zoals een Vintage gemaakt van de oogst van één jaargang maar dan veel langer op vat gerijpt (in het geval van Krohn 10 jaar). Vandaar zijn amberbruine, lichte kleur en zijn romige smaak. Een klassieke Port.

Proefnotities Krohn Colheita 1998:

• Kleur: amberbruin, lichte kleur.
• Neus: aroma's van maraschinokers, karamel, mokka en vanille-ijs.
• Smaak: een explosie van pruimedanten, noten, kruiden en vanille. Mooi zoet van smaak, lang en vol. Origineel alternatief voor een Vintage Port.
• Wijn/spijs: heerlijk als digestief maar ook uitstekend in combinatie met Hollandse, harde kazen, blauwaderkazen (Blue Stilton), aardbeien en gesuikerde amandelen.

Proefnotities Krohn Colheita 1999:

De Colheita 1999 is een 'Vintage' Port, afkomstig uit één jaargang. Daarnaast heeft deze Port ook nog eens 10 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een hele zachte, romige, zoete Port die lichter van kleur is dan een Ruby stijl. Het is een krachtige dessertwijn die perfect te combineren is bij rijpere en oudere kazen. Of denk aan studentenhaver, chocolade met gedroogd fruit en noten.

 

 

 

 

 

 

Proefnotities Krohn Colheita 2000:

Moet elke andere Colheita Port minimaal 7 jaar rijpen in een vat, een Colheita van Krohn krijgt daarvoor minimaal 10 jaar de tijd.

Voor de ware Portliefhebber is dit een echte smaaksensatie.Deze karaktervolle Port is heerlijk in combinatie met gerijpte kaas, chocolade, gedroogd fruit en noten. Uiteraard ook heerlijk als aperitief! Drink deze Port op keldertemperatuur (ca. 13ºC).

 

 

 

Proefnotities Krohn Colheita White 1964:

Deze zeldzame, witte Colheita Port uit 1964 is gemaakt van Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio en Códega.

• Kleur: diep ambergoud met een olijfgroene rand.
• Neus: intense aroma’s van groene kruiden, voornamelijk venkel en selderij. Eveneens aroma’s van noten en nougat.
• Smaak: zijdezachte Port met een prachtige balans tussen zoet en tannines met een lange afdronk.
• Wijn/spijn: uitstekend geschikt als aperitief ook heerlijk in combinatie met kazen, noten, amandelen of foie gras.
• Deze wijn is bekroond met een 'silver medal' tijdens Decanter World Wine Awards 2007 en gekozen tot 'Best of the Wine Region 2006' tijdens Revista dos Vinhos Portugal 2007.