Maison Langlois-Chateau in St-Hilaire-St-Florent, is opgericht in 1885 door Edouard Langlois en zijn echtgenote. Zij kregen hierbij hulp van Baron de Bodman, eigenaar van Château de St-Florent plus bijbehorende wijngaard.

Men ging zich specialiseren in het produceren van mousserende wijnen. Tijdens de 1e Wereldoorlog kwam Edouard om het leven. Zijn echtgenote en zoon namen het roer over.

In 1973 nam de Société Jacques Bollinger het bedrijf over.  Deze groep is eveneens eigenaar van Bollinger Champagne, Chanson Père & Fils in de Bourgogne en Delamain in Cognac.

Men zorgde voor uitbreiding van de kelders en kocht nieuwe wijngaarden aan gesitueerd in Saumur, Saumur-Champigny en Sancerre. Momenteel bezit men ca. 73 hectaren wijngaarden.

Naast de mousserende wijnen “Crémant de Loire” produceert men ook stille wijnen. Alle wijnen worden geproduceerd volgens de voorwaarden van ‘Terra Vitis’.

Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de ‘production viticole raisonnée’ uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur. De druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen. De druiven worden met de hand geplukt.

In ons assortiment voeren wij:

• Domaine Langlois-Chateau A.C. Saumur Blanc 2011

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chenin Blanc. De druiven zijn met de hand geplukt, opbrengst 55 hl. per hectare.
  
• Kleur: helder strogeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van appel en citrusfruit.
• Smaak: karaktervolle, frisdroge wijn met veel lengte en een frisse afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met asperges, schelp–, en schaaldieren, wit vlees, gevogelte en geitenkazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

• Domaine Langlois-Chateau A.C. Saumur Vieilles Vignes 2005

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chenin Blanc. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt minimaal 35 jaar.
• Kleur: helder geel met goudkleurige reflecties.
• Neus: complex met aroma’s van rijp fruit (perzik), gedroogd fruit en delicate vanilletonen.
• Smaak: volle, rijke wijn met tonen van gekonfijt fruit en een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met salades, rijke visgerechten, oesters en ander zeebanket, risotto en zachte kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.
  
• Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar.

• Domaine Langlois-Chateau A.C. Saumur Champigny Vieilles Vignes 2005

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Cabernet Franc. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt minimaal 30 jaar. Deze wijn lagert gedurende een periode van 8 tot 12 maanden op eikenhouten vaten.
• Kleur: diep robijnrood.
• Neus: intense aroma’s van rijp fruit en tonen van toast en vanille (als gevolg van de houtlagering).
• Smaak: volle, krachtige wijn met ronde, soepele tannines en een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met gegrild vlees, rood vlees, wildgerechten, Hollandse kaas en zachte franse kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
  
• Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar.

• Langlois-Chateau Chateau de Fontaine-Audon A.C. Sancerre 2011

Er zijn slechts 4 Chateaux in de Sancerre, waarvan dit er 1 is.

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Kleur: lichtgeel met groene reflecties.
• Neus: intense aroma’s van grapefruit, passievrucht en citrus.
• Smaak: rijke, elegante wijn met een fruitige, volle smaak en tonen van mineralen.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met vis, schaal- en schelpdieren, paté en diverse kazen, in het bijzonder geitenkaas.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.
  

• Langlois Crémant de Loire l’Extra

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 70% Chenin Blanc en 30% Chardonnay.
• Kleur: helder bleekgeel.
• Neus: frisse aroma’s van citrus en steenfruit.
• Smaak: mousserende wijn met tonen van rijp, tropisch fruit, appel en een hint peardrops. Lange, frisdroge afdronk. Verfijnde mousse.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met kreeft en oesters.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

• Langlois Crémant de Loire Brut Rosé

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Cabernet Franc. Deze druiven zijn afkomstig uit de gebieden Montreuil Bellay en Puy Notre Dame.
• Kleur: licht roze.
• Neus: heerlijke aroma’s van rood fruit zoals bosaardbeien en bessen.
• Smaak: frisse, fruitige, mousserende wijn met tonen van rood fruit. Lange, frisdroge afdronk. Verfijnde mousse.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met koude en warme voorgerechten, vis, wit vlees en patisserie.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.