Altovinum

  Altovinum is een opwindend project van wijnmaker en oenoloog Jean Marc Lafage, tezamen met Eric Solomon en Yolanda Diaz. Jean-Marc heeft hiervoor DO Calatayud geselecteerd.

Calatayud (gesitueerd ca. 112 km. ten zuid-oosten van Rioja) staat bekend als één van de meest vooruitstrevende en veelbelovende wijnregio’s in Spanje. De wijngaarden hier zijn hoog gelegen en voornamelijk beplant met Garnacha (Grenache).

De wijngaarden van Altovinum zijn gelegen vlakbuiten het kleine dorp Atea. De wijngaarden zijn op ca. 900 meter hoogte gelegen en horen tot de hoogste in Spanje. De uitzonderlijke klimaatomstandigheden op deze hoogte zorgen voor verfijnde wijnen.Bovendien bestaat de bodem hier uit schist, in deze regio bekend als ‘pisara’.

De debuutwijn van Altovinum is Evodia; afkomstig van het Griekse woord voor aroma. Robert Parker’s Wine Advocate wist deze wijn te waarderen want jaargang 2007 heeft 88 punten gekregen.

Robert Parker 88:

"The vineyards for this new project are between 850 and 1000 meters of elevation and the Garnacha vines are up to 100 years of age, planted on pure slate. Purple-colored, this 100% Garnacha offers a lovely perfume of spice box, mineral, and wild cherry. This leads to an intensely fruity wine with loads of flavor, a smooth texture, and a pure, fruit-filled finish."

• Evodia Altovinum D.O. Calatayud 2009

De Garnacha wijnstokken zijn gemiddeld 100 jaar oud en zijn gelegen op hoger gelegen leisteenplateau wijngaarden.

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Garnacha.
• Kleur: dieppaars neigend naar inkt.
• Neus: intense aroma’s van zwarte kersen, bessen en frambozen met een ondertoon van mineralen, cederhout en kruiden.
• Smaak: een krachtige en geconcentreerde wijn met een fluwelig karakter. Mooie, volle afdronk.