Ara

Ara is gesitueerd in Marlborough waar de Wairau en Waihopai rivieren samenkomen. Het is een ca. 1.600 hectaren groot terras met een historie van ca. 20.000 jaar. De grond is aan drie zijden omgeven door rivieren en door steile hellingen in het westen. Ara neemt een prominente positie in Marlborough in.

Ara heeft één van de droogste en zonnigste gebieden in Nieuw-Zeeland. Men kent hier een uitzonderlijke combinatie van lange, droge zomers, milde zonnige dagen en koele nachten. Deze omstandigheden zorgen voor de perfecte omstandigheden voor het rijpen van de druiven. De bodem in Ara is aanzienlijk ouder dan de nabijgelegen gebieden in Marlborough. Door deze uitzonderlijke leeftijd en de klimatologische omstandigheden bevat de bodem een hoog kleigehalte, dit zorgt ervoor dat het water goed opgeslagen kan worden in de bodem (vergelijkbaar als bodem in Graves en Médoc).

Voor de Maori’s betekent Ara ‘pathway’, voor de Romeinen betekende het ‘een gewijde plek’. Voor de wijnmakers van Ara betekent het een plaats waar oud en nieuw samenkomen.

In de wijngaarden maakt men gebruik van een hoge beplanting aan druivenstokken per hectare en lage opbrengsten. Men staat bekend om de Sauvignon Blanc en Pinot Noir druivenvariëteiten.

In het hart van de Ara wijngaarden staat een uniek, nieuw gebouw. Dit gebouw torent uit boven de druivenstokken en wordt ook wel ‘the Dart’ genoemd (naar de gelijkenis vanuit de lucht met een papieren dart). Dit gebouw is won in oktober 2008 de prestigieuze Commercial Architecture category van Nieuw-Zeeland.

Het is ontworpen als een centraal gelegen punt voor alle werkzaamheden welke plaatsvinden in de wijngaarden. Het is onderhoudsvriendelijk opgezet.‘The Dart’ is meer dan 80 meter lang en 45 meter breed.

In ons assortiment voeren wij:

• Ara Single Estate 2010 Sauvignon Blanc Marlborough
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Bijzonderheden: de wijngaarden leveren lage opbrengsten Sauvignon Blanc, kenmerkend voor deze druiven zijn de minerale en steenfruit karakteristieken.
• De druiven zijn met de hand geplukt vanaf midden maart 2010 tot half april 2010. De combinatie van vroegere en latere oogst zorgt voor een mooie balans.
• De druiven afkomstig van verschillende percelen zijn apart gefermenteerd gedurende een periode van 20 dagen. De wijn heeft gedurende 4 maanden op zijn eigen gistcellen gelagerd (yeast lees) en is in oktober 2010 uiteindelijk gebotteld.
• Kleur: bleek strogeel met transparante rand.
• Neus: intense aroma’s van rijpe kruisbessen en passiefruit met een hint van confiture en kruiden.
• Smaak: frisse wijn met tonen van kruisbessen, grapefruit, passiefruit en een hint van mineralen. Mondvullend met een verfijnde afdronk met hierin tonen van kruisbessen en citrus.
• Wijn/spijs: heerlijk als aperitief maar ook uitstekend in combinatie met schaal-, en schelpdieren, parmezaanse salade, gerechten uit de Thaise keuken, Indonesische rijsttafel of geitenkaasjes.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.

• Ara Marlborough 2008 Pinot Noir

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir.
• Bijzonderheden: de wijngaarden leveren lage opbrengsten Pinot Noir, kenmerkend voor deze druiven zijn de sappige structuur en zachte tannines. De jongere, zorgvuldig geselecteerde, druivenstokken zorgen voor de kenmerkende aardbeien en kersen karakteristieken. De druiven zijn deels met de hand en deels machinaal geplukt tussen de 2e week van maart en de 1e week van april. De combinatie van vroegere en latere oogst zorgt voor een mooie balans. De wijn heeft gedurende een periode van 6 maanden gelagerd op Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw and 90% ouder hout.
• Kleur: robijnrood.
• Neus: aroma’s van rode kersen en een hint van kruiden.
• Smaak: volle, soepele wijn met tonen van frambozen en ‘boysenberry’ (kruising tussen framboos en braam). Afdronk met elegante maar stevige tannines.
• Wijn/spijs: uitstekend in combinatie met gevogelte, tonijn, varkensrollade en paté.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 14-16ºC.