De Ardbeg Distillery is gelegen aan de zuidoostkust van Islay.

De historie van Ardbeg voert terug naar 1794, in die tijd was het een illegale distilleerderij. Na een inval door douanebeambten moest men de productie staken. In 1815 werd de legale distilleerderij opgericht door John McDougall.

Het zachte water van de distilleerderij is afkomstig van Loch Iaran en Loch Uigeadail. Men gebruikt een roestvrij stalen mash tun en 6 washbacks van pijnbomenhout uit Oregon. Het distilleren gebeurt in 2 grote ketels, welke door middel van stoom verhit worden. De whisky rijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten.

Kenmerkend voor een Ardbeg Whisky is de rokerige en turfachtige smaak.

Proefnotities Ardbeg 10 years old non chill-filtered

• Alcoholpercentage: 46%.
• Kleur: lichtgoud.
• Neus: turfachtig, moutig met hinten van kaneel en sinaasappel.
• Smaak: turf, rook, tonen van cacao.
• Afdronk: lang en rokerig.