Château de Ribebon
Bordeaux Supérieur

Alain Aubert is de trotse eigenaar van meerdere Chateaux, waaronder een St. Emilion Grand Cru. 

In een bocht van de rivier de Dordogne ligt het prachtige Château de Ribebon op een flinke heuvel aan de linkeroever. Net als bij de grote wijnen van de rechteroever bestaat de bodem hier uit klei, leem en gravel met een hoge plantdichtheid van 5.000, gemiddeld 30 jaar oude, wijnstokken per hectare. 

Proefnotities Château de Ribebon Bordeaux Supérieur 2005:
 

• De wijn van Château de Ribebon wordt op moderne wijze gemaakt onder strikte temperatuurcontrole. Deze wijn heeft gedurende een periode van ca. 1 jaar voor 30% gelagerd op eikenhouten vaten. Het resultaat is een elegante, hele zachte Bordeaux.
• Kleur: mooi briljantrood.
• Neus: rijpe neus met bramen en zoet cederhout, mokka, tabak, een toets vuursteen en een modern vleugje eikenhout.
• Smaak: de Merlot domineert terwijl de Cabernet Sauvignon wat extra pit geeft. Zijdezachte smaakt met rode bessen en lichte toastimpressies. Voldoende fraicheur en lichtdrogende tannines in de afdronk.
• Wijn/spijs: deze wijn past uitstekend bij gevogelte, gebakken biefstuk, rosbief en pittige, harde kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16ºC.
• Bewaarpotentieel: ten minste tot 2010.