Claerkampster Cloosterbitter
Deze kruidenbitter is genoemd naar het bekende klooster Claerkamp. Claerkamp, ook wel Klaarkamp of Claarkamp, officieel Monasterium beate Maria de Claro Campo (klooster van de Heilige Maria van Klaarkamp) lag in de buurt van de Friese stad Dokkum en is ruim 400 jaar geleden afgebroken.
De Cisterciënzer (Schiere) monniken, die het klooster bewoonden, hadden grote invloed in dit gedeelte van Friesland en gaven hun naam aan het eiland Schiermonnikoog.
De opvallende groene kruidenbitter is gemaakt volgens het eeuwenoude recept van broeder Jacob die tijdens zijn wandelingen rondom het Claerkampster klooster de kruiden verzamelde.Deze 17 natuurlijke kruiden waaronder brandnetel, klaverblad, madelief, munt, paardebloem en duizendblad geven Claerkampster Cloosterbitter zijn karakteristieke smaak. Het klooster bestaat niet meer, maar dit kloosterbitter met zijn rijke, soepele krachtige en opwekkende smaak leeft nog steeds voort.
Claerkampster Cloosterbitter smaakt het beste gekoeld, met een blokje ijs of in de mix met bijvoorbeeld cola of 7-up.
