De wijnen van de Gras zijn afkomstig van Viña MontGras. Viña MontGras is gelegen in Colchagua. De Colchagua Valley is Chili’s meest belangrijke wijnproducerende regio.

De Colchagua Valley profiteert van een uitstekende geografische ligging en perfecte klimatologische omstandigheden (Mediterraans klimaat). De lage luchtvochtigheid en de wind afkomstig van de Andes zorgen voor de uitstekende omstandigheden voor de druiven, met name in de zomermaanden (november – april). De druiven krijgen de gelegenheid langzaam te rijpen en beschikken hierdoor over intense aroma’s en veel smaak.

De belangrijkste druivenvariëteiten welke aangeplant worden in Colchagua zijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec en Syrah. In kleinere hoeveelheden worden ook witte druivenvariëteiten aangeplant, te weten: Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc.

De wijngaarden genieten een natuurlijke bescherming van het Andesgebergte aan de ene kant en de Pacific aan de andere kant.

Viña MontGras bezit meer dan 150 hectaren wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een jong, zeer modern bedrijf met een capaciteit van meer dan 5 miljoen liter. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen. Duidelijk gevinifieerd naar het karakter van de druivensoort. Voor MontGras is het voortbrengen van wijn een kunst op zich.

In ons assortiment voeren wij:

• de Gras Sauvignon Blanc 2011

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Kleur: lichtgeel.
• Neus: stuivende en grassige neus, zuiver.
• Smaak: droog, licht sappig zonder houttonen met een zomerse, frisse afdronk. Een wijn die jong gedronken dient te worden.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk in combinatie met koude gerechten, vis en kip.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 12-14ºC.

• de Gras Chardonnay 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Na de oogst gist de wijn op edelstaal, waarna ook de rijping op edelstaal plaatsvindt. Daarna wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.
• Kleur: lichtgeel.
• Neus: zuivere geur van tropisch fruit, zoals agave, ananas en citrusfruit.
• Smaak: frisse volle smaak, verfijnd zacht droog met aroma’s van tropisch fruit.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk bij koude gerechten, visgerechten met blanke saus, wit vlees en gevogelte.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 13-15ºC.

• de Gras Rosé 2011

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Zinfandel.
• Kleur: lichtrood/zalmroze.
• Neus: een complexe neus met aardbeien, rijpe pruimen, perzik en een hint van kersen. Een ondertoon van mineralen.
• Smaak: frisse, volle smaak met aardbeien. Een zoete afdronk welke uitnodigt om nog een slokje te nemen.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk bij koude gerechten, visgerechten met blanke saus en wit vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.

• de Gras Cabernet Sauvignon 2009
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Cabernet Sauvignon.
• Kleur: mooi robijnrood.
• Neus: fruitige neus met aroma’s van rode bessen, frambozen en pruimen.
• Smaak: mooie, fruitige wijn met zachte tannines en een expressieve afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief maar ook heerlijk bij rood vlees, sauzen, gegrild vlees, wild en blauwe kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
• Deze Cabernet Sauvignon heeft al vele prijzen gewonnen, waaronder ‘beste Cabernet Sauvignon’ van Chili. Ook kreeg het van het toonaangevende wijnblad ‘The Wine Spectator’ 88 punten met de opmerking ‘Best Buy’.