Glenkinchie

Glenkinchie

Glenkinchie is opgericht in 1825 door John en George Rate, de naam van de distilleerderij was toen Milton Distillery. In 1837 werd de naam gewijzigd in Glenkinchie Distillery.
Het land dat de gebroeders Rate bewerkten behoorde al eeuwenlang aan de familie De Quincy, waarvan de naam "Kinchie" is afgeleid.

Glenkinchie

Glenkinchie is gelegen in een glen van de Kinchie Burn, ca. 25 km. ten zuidoosten van Edinburgh. De glooiende akkers, uitermate geschikt voor het verbouwen van gerst, werden door Robert Burns ooit omschreven als "het meest glorieuze korenveld dat ik ooit heb gezien."

Rond 1890 werd Glenkinchie verbouwd tot een model-Victoriaans distilleerderijdorpje. Het ziet er nu nog steeds zo uit.

Glenkinchie betrekt hun water van een bron gelegen in de Lammermuir Hills.

Glenkinchie

Men heeft 6 washbacks, waarvan 2 van Oregon pijnbomenhout en 4 van Canades lariks. Men heeft 2 stills; 1 wash still met een capaciteit van 30.963 liter en 1 spirit still met een capaciteit van 20.998 liter. Hiermee behoren deze tot de grootste van Schotland. De stills hebben een lantaarnvorm. Een worm tub van gietijzer koelt de alcohol.
De Whisky rijpt op Bourbon en Sherry vaten.

Michael Jackons, whiskyschrijver en -expert zegt over Glenkinchie: "Een van de bekendste Lowlanders. Het typisch regionale karakter is herkenbaar in de zachte grassigheid. Misschien meer als citroengras? Daarna kruidiger, met kaneel en gember, en een levendige afdronk."

Glenkinchie 12 years oldProefnotities Glenkinchie 12 years old:

  • Alcoholpercentage: 43%.
  • Kleur: heldergoud.
  • Geur: aromatisch vooral fleurig, tonen van vanille en citrus.
  • Smaak: soepel en zacht-zoet, tonen van rijp fuit.
  • Afdronk: licht droog met tonen van kruiden.






Glenkinchie 12 years old
Tevens voeren wij de Glenkinchie Distillers Edition 1989 (bottled 2003, special release G/277-7-D, limited edition).

Glenkinchie Distillers Edition 1989



Le Petit Paradis wijnkoperij/slijterij
Le Petit Paradis Wijnkoperij/Slijterij
Een paradijselijk adres voor de echte wijnliefhebber!