The Glenlivet

The Glenlivet

In 1823 maakte de Excise Act het mogelijk om legaal whisky te produceren. George Smith was de eerste die een licentie aanvroeg en wist te bemachtigen. Hij kreeg deze licentie in 1824 en begon met een legale whisky distilleerderij op zijn boerderij.

De ‘Duke of Gordon', landheer en initiatiefnemer van de Excise Act was erg verheugd om de resultaten van deze eerste legale distilleerderij te zien. De illegale stokers daarentegen waren niet blij en bedreigden George zelfs met de dood. De ‘Duke of Gordon' leende hem daarom 2 jachtgeweren, deze zijn nog steeds te zien in het bezoekerscentrum van de distilleerderij.

The Glenlivet

In 1858 opende George samen met zijn zoon, James, een grotere distilleerderij in de buurt van Minmore noemde deze ‘The Glenlivet'. George deponeerde de naam ‘The Glenlivet' als handelsmerk in 1870.

The Glenlivet

The Glenlivet heeft 8 gasgestookte ketels. Het koude, zachte water is afkomstig van ‘Josie's Well'. De mash tun, de 8 ketels en de 8 houten washbacks zijn bijna onveranderd sinds de 19e eeuw.

The Glenlivet whisky's rijpen op eikenhouten vaten (voornamelijk Amerikaans eiken) welke voorheen Bourbon bevatten. De invloed van de Bourbon zorgt voor aroma's van kokosnoot en vanille en voor een gouden gloed aan de whisky.

The Glenlivet 12 years oldProefnotities The Glenlivet 12 years old:

Een klassieke Whisky uit de Speyside die niet voor niets omschreven wordt als ‘The Single Malt that started it all'. The Glenlivet 12 years old combineert op een elegante wijze de geuren van tropisch fruit met frisse zomerbloemen. De afdronk is rijk en zacht met een duidelijke aanwezigheid van vanille.

  • Alcoholpercentage: 40%.
  • Kleur: helder en intens goud.
  • Neus: heerlijke aroma's van rijpe peer, zachte appels, druiven en een hint van exotisch fruit (gesuikerde ananas). Eveneens aroma's van acacia, vanille en een hint van noten.
  • Smaak: zijdezacht, soepel en aroma's van witte perzik, peer en een hint van ananas. Eveneens aroma's van bloemen en amandelkoekjes.
  • Afdronk: tonen van noten, vanille, marsepein en licht gekruid.

 

The Glenlivet 15 years oldProefnotities The Glenlivet 15 years old French Oak Reserve:

Bij the Glenlivet 15 years old French Oak Reserve maakt men gebruik van selectieve rijping op vaten van nieuw Frans eiken. Kennis en vakmanschap van master distiller Jim Cryle zorgen ervoor dat de tonen van eikenhout niet de overhand krijgen. Het eveneens hogere gehalte aan vanille in combinatie met het elegante en fruitige karakter van The Glenlivet zorgen voor een kruidige, goed in balans zijnde Whisky.

  • Alcoholpercentage: 40%.
  • Kleur: diep goud.
  • Neus: heerlijke aroma's van citrusfruit, sinaasappelschillen en gesuikerd grapefruit. Lichte hinten van bloemen. Vervolgens in de neus aroma's van amandelen, vanille en toffee, lichte ondertoon van zoethout.
  • Smaak: zijdezacht, rond van smaak. Het hout is perfect geïntegreerd in deze whisky. Aroma's van fruit en noten.
  • Afdronk: tonen van heerlijke chocolade en toffee.

 
The Glenlivet 16 years old ‘Nàdurra'Proefnotities The Glenlivet 16 years old ‘Nàdurra':

Deze bijzondere Whisky ‘Nàdurra' Keltisch voor ‘natuurlijk', heeft tenminste 16 jaar gelagerd op first fill Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze Whisky is Cask Strength en bevat hierdoor een alcoholpercentage van 48% en is non-chill filtered gebotteld.  

  • Alcoholpercentage: 48%.
  • Kleur: bleekgoud.
  • Neus: intense aroma's van fruit; peren, bananen, ananas, kokosnoot en een hint passiefruit. Ook aroma's van groene appelen met op de achtergrond hinten van kruiden en groene thee.
  • Smaak: zijdezacht met zoetigheid van fruit, honing en bloemen
  • Afdronk: lange afdronk met tonen van ananas, gember en hazelnoten.

 

The Glenlivet 18 years oldProefnotities The Glenlivet 18 years old:

Deze Whisky is een prachtige symfonie van heerlijke, zoete geuren van fruit en bloemen. Alleen speciaal geselecteerde Whisky's die 18 jaar of langer ongestoord hebben doorgebracht, komen voor deze Whisky in aanmerking. De lange afdronk, die wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe peer, voorjaarsbloemen en licht kruidige sinaasappel, draagt er ertoe bij dat The Glenlivet 18 years old regelmatig wordt onderscheiden voor zijn uitzonderlijke kwaliteiten.

  • Alcoholpercentage: 43%.
  • Kleur: oud goud.
  • Neus: elegante, complexe neus met aroma's van hout, bloemen en butterscotch. Vervolgens aroma's van zomers fruit en hout.
  • Smaak: zijdezacht en soepel van smaak. Zoetje in de smaak met aroma's van passiefruit. Hierna aroma's van kruiden, witte peper, bittere sinaasappelen en tonen van hout.
  • Afdronk: lange afdronk met aroma's van eikenhout en een subtiele hint van rokerigheid.

 

The Glenlivet 21 years old 'Archive'Proefnotities The Glenlivet 21 years old 'Archive':

Het vooraanstaande Amerikaanse tijdschrift ‘Malt Advocate' omschrijft deze Whisky als ‘The Sean Connery of Malt Whiskies': rijp, rijk en sexy! Alleen Whisky's van de allerhoogste kwaliteit worden opgeslagen in ‘The Archive', waar zij in alle rust ongestoord verder kunnen rijpen. De vaten worden pas verplaatst wanneer zij deel gaan uitmaken van één van de meest gewaardeerde en geroemde Whisky's uit de Speyside.

  • Alcoholpercentage: 43%.
  • Kleur: amber met koper schakeringen.
  • Neus: rijk en volwassen met een sherry invloed. Aroma's van rozijnen, maraschino kersen, marmelade en een hint van cederhout en eucalyptus.
  • Smaak: volle smaak met accenten van kaneel, gember, rozijnen en pure chocolade.
  • Afdronk: eeuwigdurend met tonen van geroosterde hazelnoten en zoethout.


Le Petit Paradis wijnkoperij/slijterij
Le Petit Paradis Wijnkoperij/Slijterij
Een paradijselijk adres voor de echte wijnliefhebber!