Moselland Dr. Faust
In de 19e eeuw verenigden individuele wijnbouwers uit Rheinland-Pfalz zich in kleine coöperaties, dit was geboren uit economische noodzaak. Dit resulteerde in 1960 in de vorming van 3 belangrijke coöperaties. In 1969 gingen deze 3 coöperaties samen met de Hauptkellerei Koblenz en deze vormden zo samen de grootste coöperatie in Rheinland-Pfalz. De naam van deze coöperatie is Moselland en de locatie is Bernkastel Kues. De naam Moselland staat synoniem voor hoge kwaliteitswijnen.
Moselland bezit ca. 2.350 hectaren wijngaarden in Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Pfalz en Rheinhessen. De meerderheid van deze wijngaarden zijn steil en erg arbeidsintensief qua onderhoud.
De druivenoogst wordt afgestemd op de specifieke karakteristieken van de wijngaarden zodat elke wijngaard volle, rijpe druiven oplevert. Op deze manier zorgt Moselland ervoor dat zij kwaliteitswijnen produceert met intense aroma’s en de karakteristieken van de betreffende druivenvariëteit.In ons assortiment voeren wij:
-
Grauer Burgunder Dr. Faust 2008
Deze wijn is afkomstig uit Nahe en bestaat voor 100% uit Grauer Burgunder. De witte wijnen afkomstig van de blauwe druif Grauer Burgunder leveren krachtige wijnen met een intens boeket op.
-
Karakteristieken Grauer Burgunder:-
Kleur: strogeel tot goudgeel.
-
Aroma: notig met karakteristieken van mango en honing.
-
Smaak: mild, levendig.
-
-
Deze Grauer Burgunder kenmerkt zich door een mondvullende smaak, vruchtenaroma’s en geuren van amandelen en groenen noten.
-
Wijn/spijs: uitstekend geschikt als begeleider van voorgerechten en licht gekruide pastagerechten.
-
Aanbevolen serveertemperatuur: 11°C.
- Bewaarpotentieel: 2 jaar.
-
Dornfelder Dr. Faust 2007
Deze wijn is afkomstig uit Nahe en bestaat voor 100% uit Dornfelder. Dornfelder is een relatief nieuwe druivenvariëteit, ontwikkeld in 1955 door August Herold in Württemberg. Het is een kruising tussen de Helfensteiner en Heroldrebe.
-
Karakteristieken Dornfelder:-
Kleur: granaatrood.
-
Aroma: bosbes, braam soms een lichte ondertoon van tabak.
-
Smaak: geconcentreerd.
-
-
Deze Dornfelder is een fruitige, rode wijn met een dieprode kleur. Aroma’s van kersen en bramen.
-
Wijn/spijs: uitstekend geschikt voor bij de lunch, eenvoudige salades en voorgerechten.
-
Aanbevolen serveertemperatuur: 15°C.
- Bewaarpotentieel: 2 jaar.
