Suikerbosch

 

De Suikerbosch wijnen zijn afkomstig van Zidela Wines, gesitueerd in Stellenbosch. Dit jonge en energieke wijnbedrijf is opgericht in 2001. Het woord Zidela is afkomstig uit de Zulu taal en betekent verzoening.

Veel wijngebieden in de wereld zijn natuurlijk mooi maar Zuid-Afrika spant echt de kroon. De wijngaarden liggen midden in het Cape Floral Kingdom. Dat is een smalle landstrook tussen Port-Elizabeth aan de zuidoostkust en de Cederberg in het westen waar naast de wijnstokken zo'n tienduizend plantensoorten groeien. De pracht van het landschap heeft ook zijn uitstraling op de wijnen die er vandaan komen.

Historie van Kaapse wijn

Had Jan van Riebeeck enig idee wat hij teweeg zou brengen toen hij halverwege de zeventiende eeuw de eerste wijnstokken plantte aan de Kaap? Waarschijnlijk niet. Noch hij zelf, noch iemand anders van de kleine Hollandse nederzetting had immers enig verstand van wijnbouw. En toen desondanks op zondag 2 februari 1659 de eerste druiven geplukt werden om er Kaapse wijn van te maken, was van Riebeeck vanzelfsprekend opgewonden. In zijn dagboek schreef hij: 'Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d'r eerste mael wijn gepaerst.' Niemand weet hoe die eerste Zuid-Afrikaanse wijn gesmaakt moet hebben maar veel beter dan 'nauwelijks drinkbaar' zal het niet zijn geweest. Daarvoor waren de druiven waarschijnlijk nog te zuur want de eerste oogst was bedenkelijk vroeg, tenminste een maand eerder dan de Suikerbosch wijnen van nu, 350 jaar na datum. De Suikerbosch lijn verwijst naar het bijzondere vermogen van de wijnstok om fruit voort te brengen met een perfecte balans tussen suiker, zuren en aroma’s.

In ons assortiment voeren wij:

• Suikerbosch Kaapse Wit 2011

Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc druiven. De Chenin Blanc, in Zuid-Afrika vaak ‘steen’ genoemd, is het meest aangeplante druivenras van het land. De druiven zijn afkomstig van hellingen van de Overberg, in het hart van de Western Cape.

Proefnotities:

• Kleur: strogeel.
• Neus: mooie, ingetogen geur van meloen, peer en perzik, rijp en zwoel.
• Smaak: vettig, rond van stijl, lichtjes exotisch maar met voldoende frisheid. Mondvullend en fluwelig, in de finale flirtend met een Pinot Gris uit de Elzas.
• Wijn/spijs: heerlijk bij risotto's met saffraan, zeevruchten, gegrilde en lichtgekruide kipsaté.

 
 

 

• Suikerbosch Kaapse Rooi 2011

Het druivenras dat het snelst stijgt qua aanplant aan de Kaap is de Shiraz. En het moet gezegd, Shiraz uit Zuid-Afrika is kruidig, sappig en samen met de fruitige Merlot vormt het een prachtige combinatie. De druiven zijn afkomstig van de helling van Du Toitskloof Bergen.

Proefnotities:

• Kleur: dieppaars.
• Neus: uitbundige neus van aroma’s van pruimen en kersen.
• Smaak: volle, ronde smaak met kruidigheid. Soepele tannine, sappige wijn.
• Wijn/spijs: heerlijk bij kalfs-, en rundvlees van de BBQ, gril en braai, spare ribs en harde kazen.
  

 

• Suikerbosch Golden Muscat 2011

Deze wijn wordt gemaakt van de Muscat de Alexandrie druif. Deze Muscat druif staat in Zuid-Afrika meer bekend onder de naam Hanepoot.

Proefnotities:

• Kleur: licht goudgeel.
• Neus: aroma's van tropisch fruit en muskaat.
• Smaak: lichtzoete wijn met tonen van tropisch fruit en honing.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief ook heerlijk bij fruitsalades en pittige, gekruide gerechten.

 

 

 

---

• Suikerbosch Reserve Chardonnay 2009

Deze wijn is gemaakt Chardonnay druiven, welke afkomstig zijn van de hoog en koel gelegen hellingen in de Robertson vallei. De wijn heeft gedurende een periode van 3 maanden gelagerd op nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Proefnotities:

• Smaak: een ‘full-bodied’ wijn met tonen van limoen en citroen. In de afdronk delicate tonen van eiken.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief ook heerlijk in combinatie met romige visgerechten, milde curry’s, kipgerechten en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8ºC.

 

 

 

 

• Suikerbosch Reserve Shiraz 2008

Deze wijn is gemaakt van Shiraz druiven, welke afkomstig zijn van de koel gelegen hellingen in de Hemel & Aarde vallei, vlakbij Hermanus. De Hemel & Aarde vallei dankt zijn naam aan de besloten ligging in de bergen, waardoor slechts hemel en aarde zichtbaar zijn. De wijn heeft gedurende een periode van 6 maanden gelagerd op Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw en 50% 2nd fill.

Proefnotities:

• Smaak: een ‘full-bodied’ wijn met tonen van zwarte peper en kruiden, mooi geïntegreerd met tonen van eikenhout.
• Wijn/spijs: deze wijn is uitstekend in combinatie met vleesstoofpotjes, geroosterde kalkoen of eend, paddestoelgerechten en oudere kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18ºC.