Nieuwe wereld
Unieke wijnen

Ook voor juweeltjes uit de nieuwe wereld wijnlanden kunt u bij ons terecht. In ons assortiment voeren wij: 

• Penfolds Grange 1995 - Australië 

Vanaf het begin van de Grange reeks van Penfolds in 1950 heeft Grange zijn plaats als de meest prestigieuze wijn van Australië vastgehouden. Vandaag de dag is deze wijn internationaal bekend en wordt naar elke Vintage uitgekeken door de echte wijnliefhebber, zowel in Australië als overzees. De Grange wijnen staan bekend om hun buitengewone dimensie en kracht. Rijk van textuur, intens geconcentreerd en vol van fruit. Deze wijnen hebben allen (onafhankelijk van het jaar) middellange tot lange opslag nodig om op de juiste wijze te ontwikkelen.

De 1995 Grange is de 45^e opeenvolgende Vintage van deze reeks. De wijn is gecreëerd door de legendarische wijnmaker wijlen Max Schubert.

De wijngaarden zijn gelegen in Barossa Valley, McLaren Vale, Magill en Padthaway regio’s in Zuid-Australië. Ondanks de niet hele gunstige klimaatsomstandigheden is dit niet ten koste gegaan van de kwaliteit van de druiven, deze zijn uitermate streng geselecteerd en de uiteindelijke kwaliteit van de wijn was boven verwachting. Voor deze wijn zijn Shiraz (Syrah) druiven gebruikt. De wijn heeft gedurende een periode van 17 maanden op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten gelagerd. Deze wijn kan bewaard worden tot 2020.

Proefnotities Penfolds Grange 1995: 

• Kleur: dieprood.
• Neus: complex met een overvloed aan geconcentreerde frambozen en bramen en hinten donkere chocolade, leder en kruiden.
• Smaak: een ‘full-bodied’, rijke wijn met rijp, donker, gestoofd fruit en kruiden, perfect geïntegreerd met het eiken en de sappige tannines.

• Opus One 1997 - Verenigde Staten van Amerika (Californië) 

Geschiedenis Opus One

In 1970 komen Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild voor de eerste keer bijeen op Hawaï. Baron Philippe stelt dan voor een Joint Venture aan te gaan. In 1980 wordt deze Joint Venture officieel aangegaan. In 1981 verkoopt Robert Mondavi een gedeelte van zijn beroemde To-Kalon wijngaard aan de Joint Venture. Tijdens de eerste Napa Valley wijnveiling wordt een kist wijnen van de Joint Venture verkocht voor $ 24.000, de hoogste prijs ooit betaald voor een Californische wijn.

In 1984 worden de 1979 en 1980 Vintage gelijktijdig op de markt gebracht als de eerste Opus One wijnen. In de loop der jaren wordt Opus One beroemd als de eerste Amerikaanse ‘ultra premium’ wijn.

Opus One 1997

Als gevolg van de uitstekende klimaats-omstandigheden vond de oogst vroeg plaats. De oogst nam slechts 11 dagen in beslag. Karakteristiek voor de 1997 zijn de kracht en finesse.

De druivenvariëteiten zijn: 82% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 5% Merlot, 4% Malbec en 1% Petit Verdot.

Tijdens een periode van 32 dagen heeft men de schillen laten meegisten. Gedurende een periode van 18 maanden heeft deze wijn gelagerd op nieuwe Franse eikenhouten vaten.