Vignerons Ardèchois
In 1967 wordt uit de samenvoeging van 7 locale coöperaties in de Ardeche het Ucova gevormd, in 1973 worden 9 andere coöperatie tot de Ucca samengevoegd. Deze beide coöperaties bundelen in 1994 hun krachten tot de huidge UVICA (Union des Vignerons des Coteaux de l'Ardeche) met een totaal areaal aan wijngaarden van de eigen leden van 9500 ha. Dit is veruit de meest moderne en invloedrijke coöperatie uit de regio.
De wijngeschiedenis van de Ardèche is al ruim 2000 jaar oud. De oude Romeinen hebben de eerste wijnstokken al aangeplant. Het gebied is uniek en ligt ingeklemd tussen de Cevennen en het Rhônedal. De bodem heeft zeer gevarieerde structuren, van basalt, klei, kalksteen maar ook rode zandsteen. Hierdoor kunnen diverse typen wijnen aangetroffen worden in dit bijzondere gebied.
De Ardèche kent 2 klimaatsinvloeden:
De Mediterraanse invloed, deze wordt gekenmerkt door warme wind welke binnenkomt bij de Vallée du Rhône tot aan Valence. De winters zijn zacht, zomers droog en warm en de mistralwinden drukken hun stempel op het klimaat.
De contintentale invloed, deze begint in het noorden van de Ardèche tot aan het Centrale Massief. De winters zijn hier wat kouder, in de zomer koelt het ’s nachts af door de wind uit het gebergte.
De Ardèche is bij ons Nederlanders meer bekend als vakantiestreek dan als wijnregio. Niettemin maken de wijnen de afgelopen jaren steeds meer furore.
Dit is mede te danken aan het feit dat nogal wat van de meest vooraanstaande wijnhuizen (voornamelijk uit de Bourgogne) er experimenten hebben uitgevoerd,vooral met de vervaardiging van cépagewijnen (wijnen van één, vermeld druivenras).
In ons assortiment voeren wij:
Chardonnay Ardèche 2008 Vin de Pays des Comtés Rhodaniens
Proefnotities:
De wijngaard waar de Chardonnay druiven van afkomstig zijn, is gelegen aan de westelijke oever van de Rhône vallei in het zuiden van de Ardèche.
- Kleur: strogeel.
- Neus: typische geur van een klassieke Chardonnay met gebakken brood en rijp, tropisch fruit.
- Smaak: ronde wijn met een frisdroge afdronk en een aangenaam bittertje.
- Wijn/spijs: heerlijk als aperitief maar ook uitstekend in combinatie met vis, gevogelte en wit vlees met een romige saus en zachte niet te geprononceerde kazen.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 10-13 °C.
- Bewaarpotentieel: deze wijn is nu op dronk maar ook nog 1 jaar houdbaar.
Merlot Terre de Mûrier Reserve 2007 Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche
Proefnotities:
- Kleur: intens rode kleur met een nog randje jeugdig paars.
- Neus: intense aroma's van kruiden maar ook van donker fruit als bramen.
- Smaak: een fluwelige aanzet maar met veel body en inhoud. Een stevige wijn met een warm hart. Door zijn volle, fluwelige karakter roept hij herinneringen op aan een Saint-Emilion.
- Met recht kunnen de wijnboeren, verenigd in de coöperatie Les Vignerons Ardèchois,trots zijn op de gouden medaille die zij ermee verwierven op het wijnconcours in Parijs.
- Wijn/spijs: uitstekend geschikt bij rood vlees en lamsvlees.
- Aanbevolen serveertemperatuur: 16 °C.
- Bewaarpotentieel: nu op dronk ook nog 4 jaar houdbaar.
