De geschiedenis van Domaine Louis Moreau gaat meer dan zes generaties terug. Sinds het begin van de 19e eeuw is de familie Moreau verbonden aan het terroir van Chablis in Frankrijk. Ze zijn begonnen als ‘wine brokers’ en het produceren van Chablis in 1814.

De wijnen uit Chablis hebben een beschermde herkomstbenaming en worden alleen gemaakt in een klein gebied in de heuvels tussen Parijs en Dijon. De wijngaard is slechts 3 hectare en is 12 jaar oud.

Sinds 1994, heeft Jean-Jacques de directie van het familielandgoed overgedragen aan zijn zoon Louis. Louis Moreau vertegenwoordigt nu de 6de generatie van de familie Moreau en leidt het Domaine Louis Moreau. Louis Moreau werkt wijnen uit met een unieke stijl, die mineraliteit, fijnheid, elegantie en zuiverheid combineert.

In ons assortiment voeren wij:

• Domaine Louis Moreau Chablis 'Domaine de Biéville' 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100 % Chardonnay. Chablis heeft een beschermde herkomstbenaming en wordt alleen gemaakt in een klein gebied in de heuvels tussen Parijs en Dijon. De wijngaard is slechts 3 hectare en is 12 jaar oud.
• Kleur: bleek goudgeel met groene accenten.
• Neus: zeer fruitig met tonen van citrus (citroen en grapefruit) maar ook hinten van abrikoos en rijpe peer.
• Smaak: een gebalanceerde wijn met een fris en rijk pallet wat met de jaren in lengte en volheid groeit.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met alle visgerechten, speciaal aanbevolen bij oesters, schaal en schelpdieren.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10 - 12°C.

• Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru 'Vaillons' 2007

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Chablis heeft een beschermde herkomstbenaming en wordt alleen gemaakt in een klein gebied in de heuvels tussen Parijs en Dijon. De wijngaard is slechts 3 hectare en is 12 jaar oud.
• Kleur: bleek goudgeel.
• Neus: hinten van abrikoos en perzik in de jonge jaren van de wijn, overgaand in fruitigere vollere en stevige wijn naarmate de wijn ouder wordt.
• Smaak: een krachtige, vlezige en gespierde wijn die de mineraalheid naar voren brengt.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met alle visgerechten, speciaal aanbevolen bij oesters, schaal en schelpdieren.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10 - 12°C.

• Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2007

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Chablis heeft een beschermde herkomstbenaming en wordt alleen gemaakt in een klein gebied in de heuvels tussen Parijs en Dijon. De wijngaard is slechts 3 hectare en is 12 jaar oud.
• Kleur: bleek goudgeel.
• Neus: delicate en elegante geur van mineralen.
• Smaak: mooie ontplooiende smaak, rijk, mooi verfijnd en droog. Een wijn van superieure klasse.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met alle visgerechten, speciaal aanbevolen bij oesters, schaal en schelpdieren.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10 - 12°C.