Betuws Wijndomein

Centraal gelegen in het mooie Betuwse landschap, te midden van glasstad Leerdam, fruitig Geldermalsen en oranjestad Buren, liggen de wijngaarden van het Betuws Wijndomein.

Sinds 2004 werkt het Betuws Wijndomein ambachtelijk en duurzaam, met respect voor mens en dier. Met behulp van druivenrassen die geschikt zijn gemaakt voor het Nederlandse klimaat, worden kwalitatief hoogwaardige wijnen voortgebracht.

De wijngaarden van het Betuws Wijndomein zijn gefaseerd aangeplant. De eerste druivenstokken werden in het voorjaar van 2004 aangeplant. Voor de aanplant zijn druivenrassen geselecteerd welke door middel van veredeling geschikt zijn gemaakt voor het Nederlandse klimaat. In vergelijking met de klassieke Europese rassen worden deze nieuwe rassen eerder rijp, dus er zijn minder zonuren nodig. Tevens zijn de rassen minder gevoelig voor meeldauw. Meeldauw is een schimmelziekte welke vooral in vochtige klimaten goed gedijt.

Totaal beslaat de wijngaard bijna 7 hectare, met bijna 22.000 stokken. Ongeveer 70% van de wijngaard is aangeplant met witte druivenrassen, de overige 30% wordt gebruikt voor rosé en rode wijnen. Uniek aan de wijngaarden is de plantrichting, deze is exact Noord-Zuid gericht.

De rassen die onder andere zijn aangeplant zijn Regent, Johanniter, Solaris, Cabernet Cortis, Muscat Bleu, Palatina en Souvignier Gris. Alle druiven worden met de hand geplukt.

Reeds vanaf het begin heeft het Betuws Wijndomein zowel nationaal als internationaal op diverse concoursen medailles weten te behalen. Een resultaat om trots op te zijn!

Het Betuws Wijndomein is uitgeroepen tot ‘éen van de beste wijngaarden van de jaargangen 2017-2018’. Tijdens de prestigieuze uitreiking van de Wijnkeuring van de Lage Landen in Amerongen werd het wijndomein van Diederik Beker beloond met maar liefst 7 zilveren medailles.

In ons assortiment voeren wij:

• Wees Gegroet Appelcider

De 22 rassen voor deze Cider groeien langs ‘De Toeren’ rondom het voormalig kasteel in Buren. De boomgaard behoort tot de nalatenschap van het Koninklijk weeshuis, gesticht door Maria van Nassau, prinses van Oranje, in 1612.

Deze 100% natuurlijke Cider is fris en fruitig. Serveer deze gekoeld.

• Linge Parel Rosé 2018

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Regent en Cabernet Cortis. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Tijdens het bottelen van de wijn wordt een lichte mousse toegevoegd.
• Kleur: licht roze.
• Neus: heerlijke aroma’s van framboos, aardbei en bes.
• Smaak: fruitige, mousserende wijn met tonen van klein rood fruit (framboos, aardbei) en een hint citrus.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met spicy gerechten, wit vlees, gevogelte en salades. 
• Aanbevolen serveertemperatuur: 5-7°C.

• Linge Bruut Methode Traditionelle

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Johanniter. De wijn ondergaat de tweede gisting op de fles volgens de traditionele methode. Hierdoor ontstaat een droge wijn met een tongstrelend zachte mousse. Na 24 maanden rijpen op de gist heeft de Linge Bruut een intens bouquet en een verfijnde smaak van rijp, geel fruit, honing en brioche.
• Geoogst: september 2016.
• Gebotteld: februari 2017.
• Dosage: 6 gr./ltr.
• Zuurgehalte: 7,2 gr./ltr.
• Gedegorgeerd: maart 2019.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.
• Limited edition: 1.400 flessen.

• Linge Wit Cuvée 2017

Proefnoties:

• Druivenvariëteiten: Johanniter, Solaris en Souvignier Gris. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst.
• Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
• Neus: heerlijke aroma’s van geel fruit en witte bloemen.
• Smaak: soepele wijn met tonen van rijp geel fruit, groene appel en acacia. Mooi in balans met een volle afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, witvis, spicy gerechten, asperges, pasta’s en Hollandse zachte kazen.  
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Linge Wit Johanniter 2017

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Johanniter. De druiven zijn met de hand geoogst.
• Kleur: bleekgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van citrusfruit, groene appel en een hint mineralen.
• Smaak: smaakvolle wijn met tonen van appel, peer en citrusfruit. Mooi in balans met een frisse afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met fruits de mer, paling, gerookte zalm, garnalen en mosselen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Linge Wit Sauvi 2017

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Cabernet Franc. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst.
• Kleur: bleekgeel.
• Neus: stuivende aroma’s van passiefruit, kruisbes en een hint vuursteen.
• Smaak: weelderige, stuivende wijn met  tonen van groene paprika, passiefruit, kruisbes en een hint kruiden.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witte asperges en een gepocheerd eitje of een klassieke Waldorfsalade.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Linge Wit Blanc de Noir 2017

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Pinotin en Cabernet Cortis. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Hierna worden de blauwe druiven meteen geperst.
• Kleur: bleekgeel met oranje reflecties.
• Neus: heerlijke aroma’s van wit fruit, groene appel en een hint kruiden.
• Smaak: krachtige, fruitige wijn met tonen van wit fruit, appel, kruiden en een hint mineralen. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees, rollade, pasta’s en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

• Linge Wit Cuvée Barrique 2017

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Johanniter, Solaris en Souvignier Gris. De druiven lageren op nieuw Duits eikenhouten barrique.
• Kleur: bleekgeel.
• Neus: heerlijke aroma’s van tropisch fruit, witte bloemen en een hint subtiel hout.
• Smaak: robuuste wijn met tonen van geel tropisch fruit, weidebloemen en een hint brioche en subtiel hout.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gerookte zalm met botersaus, asperges, witvis en wit vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 9-12°C.

• Linge Rood Cuvée Signature 2016

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Regent en Cabernet Cortis. De druiven lageren 12 mnd. op nieuw Duits eikenhouten barrique.
• Kleur: donkerrood met paarse reflecties.
• Neus: intense aroma’s van bes en donker fruit.
• Smaak: stevige, sappige wijn met tonen van donkerpaars fruit, garrigue en een hint kruiden. Mooi in balans met soepele tannines.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met BBQ gerechten, wild, lam, gedroogde worst en Hollandse kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 14-16°C.