Ninquén is opgericht in 1998 door de broers Eduardo en Hernán Gras en Cristián Hartwig. Het is Chili’s eerste Mountain Vineyard, gelegen in de Colchagua Valley.

Ninquén (nin-ken) betekent plateau op de berg in het locale dialect en beschrijft letterlijk de geografische omstandigheden. De berg is een gedeelte van de Coastal Range, met rotsachtige ravijnen en een grote variëteit aan planten, welke vogels aantrekt.

Het is niet eenvoudig om in dit ruige landschap druiven te planten. Het vereist geduld, doorzettingsvermogen, ervaring en hard werk. Echter, juist dit terroir zorgt voor de exceptionele wijnen die Ninquén voortbrengt.

De druivenstokken zijn aangeplant in lijn met de bestaande hellingen om mogelijke erosie te voorkomen. De wijngaarden zijn voornamelijk noordelijk gesitueerd, richting de Equador. De grond is zeer arm en levert lage opbrengsten aan druiven op. De druiven zijn echter rijk van kleur, intens geconcentreerd en karakteristiek, dit zorgt voor complexe wijnen.

De wijnmaker is Hernán Gras. Zijn stelling is: ‘Ninquén is niet enkel een druivenvariëteit en niet enkel een terroir. Het is een concept dat staat voor de filosofie van kwaliteit, ‘handcrafted’ wijnmaken. ‘

In ons assortiment voeren wij:

• Antu Ninquén Cabernet Sauvignon – Carmenère 2009

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère. De Cabernet Sauvignon druiven zijn geselecteerd en met de hand geplukt op 25 april 2009, de Carmenère druiven op 6 mei 2009. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 12 jaar. De wijn heeft gedurende een periode van 14 maanden op eikenhouten vaten gelagerd, waarvan 80% Frans eiken en 20% Amerikaans eiken. 50% van de vaten is nieuw en 50% tweedejaars. Opbrengst bedraagt 8.000 dozen.
• Kleur: diep robijnrood.
• Neus: complexe aroma’s van rijpe bessen en bramen en hinten van zwarte peper, mooi geïntegreerd met hinten van vanille en cederhout.
• Smaak: een sappige, krachtige wijn met tonen van rijpe kersen, bramen en pruimen gecombineerd met tonen van cederhout en toast. Een lange, plezierige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend in combinatie met tournedos, entrecote, paté, wildgerechten, lamsvlees en harde kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C.
• Bewaarpotentieel: 7 jaar.
• Onderscheidingen: Silver Medal tijdens 7th Annual Wines of Chile Awards 2010.

• Antu Ninquén Syrah 2009

Proefnotities:

• Druivenvariëteit : 100% Syrah. De druiven zijn geselecteerd en met de hand geplukt op 22 april 2009. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 9 jaar. De wijn heeft gedurende een periode van 15 maanden op eikenhouten vaten gelagerd, waarvan 80% Frans eiken en 20% Amerikaans eiken. 50% van de vaten is nieuw en 50% tweedejaars. Opbrengst bedraagt 5.500 dozen.
• Kleur: diep robijnrood.
• Neus: intense aroma’s van rijpe kersen, bramen en bessen mooi geïntegreerd met hinten van vanille en cederhout.
• Smaak: een stevige wijn met rijpe tannines die de wijn een prachtige balans en textuur geven. Mooi  geïntegreerde tonen van eikenhout zorgen voor complexiteit en een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend in combinatie met wildgerechten, stoofpotjes, paté en sterk geurende kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C.
• Bewaarpotentieel: 8 jaar.
• Onderscheidingen: Silver Medal tijdens International Wine & Spirit Competition UK 2009, Silver Medal tijdens Japan Wine Challenge 2009 en Silver Medal tijdens tijdens 6th Annual Wines of Chile Awards 2009.

Ninquén (nin-ken) betekent plateau op de berg in het locale dialect en beschrijft letterlijk de geografische omstandigheden.

•  Ninquén 2007

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 65% Syrah en 35% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn geselecteerd en met de hand geplukt tussen 25 en 29 april 2007. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 11 jaar. De wijn heeft gedurende een periode van 19 maanden op eikenhouten vaten gelagerd, waarvan 85% Frans eiken en 15% Amerikaans eiken. 80% van de vaten is nieuw en 20% tweedejaars. Opbrengst bedraagt slechts 1.500 dozen.
• Kleur: diep robijnrood.
• Neus: intense aroma's van bramen geïntegreerd met een hint van anijs en eikenhout.
• Smaak: rijk, krachtig en sappig met tonen van rijpe bramen, zwarte kersen en bessen. Stevige maar soepele tannines geven deze wijn een elegante structuur en een lange afdronk. Een krachtige wijn, welke mooi in balans is.
• Wijn/spijs: uitstekend in combinatie met gegrild vlees, lamsvlees, wildgerechten, paté en harde kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16 - 18°C.
• Bewaarpotentieel: 9 jaar.
• Onderscheiding: Gold Medal tijdens de Mundus Vini 2010 in Duitsland.