Ste Chapelle


Ste Chapelle

Ste Chapelle is opgericht in 1976 en ontleent zijn naam aan de La Sainte Chapelle in Parijs. Het was de eerste wijnproducent in Idaho.

Ste Chapelle

De winery is gesitueerd in Snake River Valley, Zuid Idaho. Men heeft gekozen voor deze locatie vanwege de hoge ligging van de wijngaarden en de bodem bestaande uit vulkanische elementen, dit zorgt ervoor dat deze goed draineerbaar is.

De zomers worden gekenmerkt door veel zon (gem. 16 uur), ’s nachts koelt het enorm af. Dit zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid behouden en de aroma’s goed tot hun recht komen. De winters zijn koud. De nabijheid van de Snake River zorgt ervoor dat de temperaturen tijdens de koude winters en hete zomers getemperd worden.

Ste Chapelle

Ste Chapelle produceerde aanvankelijk Riesling maar breidde al gauw uit naar Chardonnay, Chenin Blanc en Gewürztraminer. Hierna ging men ook over tot het aanplanten van Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon.

Ste Chapelle is het wijnhuis van Idaho, ca. 70% van de wijnen afkomstig uit Idaho zijn van dit wijnhuis.

Ste Chapelle

De wijnmaker is Maurine Johnson. Zij ziet groot potentieel voor Idaho als wijnregio: "Ever since The Muppet Movie in the late 70's, Idaho and the Snake River Valley have yet to get their deserved recognition as a wine-growing region," she says. "The elevation, the volcanic soil, the proximity to the Snake River, its warm, sunny days and cool nights provide us with some of the best conditions for growing premium wine grapes as well as outstanding ice wines in late fall. The establishment of the Snake River Valley AVA has helped to improve our image as a recognized premium winegrowing region and we work diligently to promote our products and improve the quality of Snake River Valley wines. I see a rosy future for us."

In ons assortiment voeren wij:

  • Ste Chapelle Chardonnay Chateau 2009Ste Chapelle Chardonnay Chateau 2009

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: helder strogeel.
  • Neus: intense aroma’s van citrus-, en tropisch fruit, appel, toast en vanille (als gevolg van houtopvoeding) en een hint boter.
  • Smaak: frisdroge wijn met tonen van grapefruit en citrus. Lichte houtinvloed en een lange, elegante afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten en wit vlees.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 


 


  • Ste Chapelle Cabernet Sauvignon Chateau 2007Ste Chapelle Cabernet Sauvignon Chateau 2007

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Cabernet Sauvignon.
  • Kleur: helder robijnrood.
  • Neus: intense aroma’s van bessen, kersen en een hint kruiden.
  • Smaak: stevige wijn met tonen van bessen, pruimen en vijgen. Lange afdronk met tonen van laurier, vanille, karamel en cederhout.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gebraden en gegrild rood vlees, T-bone, ribeye, entrecôte, eendenborst en stevige pastagerechten.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Ste Chapelle





Le Petit Paradis wijnkoperij/slijterij
Le Petit Paradis Wijnkoperij/Slijterij
Een paradijselijk adres voor de echte wijnliefhebber!