Vesevo

 

 

Het landgoed Vesevo is het laatste en meest poëtische project van Valentino Sciotti en Mario Ercolino. Dit duo, inmiddels verantwoordelijk voor de sterrenwijnen Feudi Di San Marzano en Caldora, bottelt nu een aantal van de meest expressieve wijnen in Campania. Campania is het gebied waar hun vennootschap vele jaren geleden begon bij een andere wijnmakerij: Feudi Di San Gregorio. Ercolino was hier hoofd wijnmaker.

 

De naam Vesevo verwijst naar de Vesuvio. Campania kent een speciaal microklimaat. Hierdoor is het rijk aan mineralen, fundamenteel voor het kweken van verfijnde druiven met een unieke complexiteit. Vesevo bottelt verschillende van Campania's traditionele druivenvariëiten met inbegrip van: Falanghina, Greco Di Tufo, Fiano Di Avellino, en Aglianico.

 

 

De wijnbouwgeschiedenis van Campania wordt beschreven in het boek van Odyssee, waarin Homerus ons vertelt over de `spontane´ culturen langs de Tirraneanse kust (Golf van Napels). Een deel van wat later Magna Grecia is geworden, stond destijds al bekend als `land van wijn´ of eerder `land van de wijnposten´ (Enotria). Dit bewijst dat de wijnbereiding in dit gebied terug gaat naar ver vóór de dagen van  Ulysses, toen zeelieden Mycenaen en Phoenicians vele prestigieuze Oosterse wijnstoksoorten, snoei- en landbouwmethodes verbreiden, die ooit alleen maar gebruikt werden in Caucasus en Klein-Azië.

 

De wijnen afkomstig uit Campania waren populair bij de hoge klassen uit Rome tot de vreselijke uitbarsting van de Vesuvio. Iedereen dacht daarna dat dat het einde zou zijn van de lokale cultuur. Door de eeuwen heen, is de inwoners alles teruggegeven wat tweeduizend jaar daarvoor bij hen werd weggehaald. Alle lava brokkelde af en werd geleidelijk aan een zeer vruchtbaar land, rijk aan mineralen die fundamenteel waren voor het kweken van druiven met unieke complexiteit en finesse.

Met verwijzing naar de Vesuvio werd besloten om het bedrijf VESEVO te noemen, naar de oude naam van de vulkaan. Dankzij de gunstige condities van het land en het microklimaat, kunnen de wijnmakers een zorgvuldige selectie maken van de beste wijngaarden. Hierdoor kunnen ze de beste tijd van het jaar kiezen voor het oogsten en de wijnen maken van de beste druiven. Nu laten de moderne technologie en ervaring op het gebied van wijnbereiding Vesevo toe om wijnen te produceren, waarin de belangrijkste interpretatie terugkomt van duizenden jaren van wijnbereidingstraditie.

 

In ons assortiment voeren wij:

• Vesevo Benevantano Falanghina Bianco DOC 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Falanghina.
• Kleur: strogeel.
• Neus: intense aroma’s van witte bloemen en meloen en hint van mineralen.
• Smaak: ‘medium-bodied’ wijn met een zachte smaak. Goed uitgebalanceerd met een heerlijke afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees en visgerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10 - 12°C.

 

 

 

 

 

• Vesevo Greco di Tufo Bianco DOC 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëiteit: 100% Greco.
• Kleur: helder strogeel.
• Neus: intense aroma’s van witte bloemen.
• Smaak: ‘medium-bodied’ wijn met een zachte smaak. Goed uitgebalanceerd met een stevige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wit vlees en visgerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10 - 12°C.

 

 

 

 

• Vesevo Beneventano Aglianico Rosso IGT 2009

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Aglianico. Deze wijn heeft gedurende een periode van 6 maanden gelagerd op nieuwe Frans eikenhouten vaten.
• Kleur: robijnrood met violette schittering.
• Neus: complex met intense aroma’s van rood fruit, licht kruidig met een vanille extract.
• Smaak: een goede mondstructuur, zachte tannines en een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk bij voorgerechten, vleesgerechten en gegrilde gerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18°C.

 

 

 

• Vesevo Taurasi Rosso DOCG 2006

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Aglianico. Deze wijn heeft gedurende een periode van 15 tot 18 maanden gelagerd op nieuwe Frans eikenhouten vaten.
• Kleur: diep Bourgondisch rood.
• Neus: delicaat met aroma's van rood fruit en bessen.
• Smaak: volle wijn met tonen van drop en kruiden. Een ronde smaak met zachte tannines.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rijke voorgerechten, vlees, en geroosterde wildgerechten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18°C.