Vinicola Decordi SUPÈRbio

 

Vinicola Decordi is ontstaan in 1921 in de zuidelijke provincie Cremona, vallend onder het noordelijke Lombardije.  Het was toen een beroemd eethuis gerund door de familie Decordi. Quirico Decordi produceerde op kleine schaal wijnen welke hij vond passen bij de streekgerechten die hij klaarmaakte. Men begon zich meer toe te leggen op het produceren van wijnen en Vinicola Decordi werd ingeschreven bij de Kamer van Koophandel in Cremona in 1937.

Men breidde zich uit naar de provincie Emilia Romagna. In 1964 vergrootte men de productie capaciteit en werd een geautomatiseerd bottelingsysteem geïnstalleerd.

In slechts enkele decennia groeide het bedrijf uit tot een groot en gerenommeerd wijnhuis dat niet meer is weg te denken uit Lombardije en Emilia Romagna.

Vandaag de dag heeft men een moderne en prestigieuze faciliteit maar men houdt het verleden in ere. Het oude eethuis waar Quirico de streekgerechten bereidde bestaat nog steeds en men ontvangt hier gasten en klanten.

Decordi produceert eveneens biologische wijnen onder het label SupèrBio. Deze wijnen zijn afkomstig uit Sicilië.

Sicilië ligt aan de voet van de laars van Italië en is één van de grootste wijngebieden van het land. Het eiland heeft wijngaarden met een oppervlakte van ca. 200.000 hectaren. De geschiedenis van de Siciliaanse wijnindustrie is vergelijkbaar met die van andere Mediterrane regio’s. Toen de Grieken zich rond 800 voor Chr. begonnen te vestigen op het eiland, en zich samenvoegden met het volk van Sicilië, begon de ontwikkeling van de wijnbouw op gang te komen. Er bestaat echter ook een legende welke vertelt dat de God Dionysus de wijn naar Sicilië heeft gebracht.

In ons assortiment voeren wij:

• SUPÈRbio Grillo Pinot Grigio 2011 I.G.P. Sicilia

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Grillo en Pinot Grigio.
• Kleur: strogeel.
• Neus: intense aroma’s van appels en rijpe meloen.
• Smaak: harmonieuze wijn met tonen van appels en meloen. Mooie afdronk.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met pastagerechten, risotto’s en visgerechten.

 

• SUPÈRbio Nero d’Avola Syrah 2010 I.G.P. Sicilia

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: Nero d’Avola en Syrah.
• Kleur: robijnrood met paarse reflecties.
• Neus:  intense aroma’s van rode bessen, kruiden en een hint zoethout.
• Smaak: krachtige, elegante wijn met tonen van bessen en kruiden. Volle afdronk.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met vleesgerechten, wild, salami en rijpe kaassoorten.