Domaine Joël Delaunay

Joël Delaunay

 

Achter de naam van Domaine Joël Delaunay schuilt tegenwoordig die van de huidige eigenaar en wijnmaker Thierry Delaunay. Thierry nam in 2004 de leiding van het wijngoed over van zijn vader Joël.

Het wijngoed ligt vlakbij de Cher, een zijrivier van de Loire die door Touraine stroomt. Met de wetenschap dat Touraine het gebied bij uitstek is van frisse en elegante wijnen, streeft Delaunay ernaar deze eigenschappen optimaal in zijn wijnen tot uitdrukking te laten komen.

Joël Delaunay

 

Delaunay bezit ca. 27 hectaren wijngaarden gesitueerd in de AOC Touraine. De wijngaarden zijn beplant met Sauvignon Blanc, Chardonnay, Arbois, Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet Franc en  Malbec. Hiervan is de Sauvignon Blanc de belangrijkste. De Sauvignon Blanc is niet voor niets de signatuurdruif van de regio Touraine, goed voor even expressieve als tintelende wijnen.

Delaunays wijngaarden liggen grotendeels op bodems van kalkhoudende klei met silicium, in de streek zelf perruches genoemd. Ze verlenen met name aan witte wijnen een hoge mate van finesse en spanning.

Joël Delaunay

In ons assortiment voeren wij:

Le Bois Martin Sauvignon Blanc A.O.C. Touraine
  • Le Bois Martin Sauvignon Blanc A.O.C. Touraine 2016

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
  • Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van grapefruit, exotisch fruit, cassis en passiefruit.
  • Smaak: stuivende wijn met tonen van passiefruit, grapefruit, groene appel en een hint mineralen. Mooi in balans met een rijke afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, witvis, sushi, Aziatische gerechten, asperges en geitenkaas.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.