Domaine Laougué

Domaine Laougué

 

Domaine Laougué wordt sinds enkele generaties gerund door de familie Dabadie. Pierre Dabadie is vandaag de dag één van de bekendste wijnbouwers in de Madiran en Pacherenc Vic Bilh.

Domaine Laougué

 

Domaine Laougué bezit ca. 16 hectaren wijngaarden. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. Men past de Grand Cru stijl vinificatie toe, naar druivenvariëteit en afkomst van de wijngaard. Vervolgens worden de wijnen gelagerd op eikenhouten vaten.

Domaine Laougué

 

In ons assortiment voeren wij:

Domaine Laougué Clos Camy Madiran AC
  • Domaine Laougué Clos Camy Madiran AC 2011

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 50% Tannat,  35% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken bedraagt 45 jaar. De bodem van de wijngaarden bestaat uit gravel, klei en kalksteen. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn rijpt gedurende een periode van 6-8 maanden in eikenhouten vaten.
  • Kleur: donkerrood met zwarte reflecties.
  • Neus: heerlijke aroma’s van zwarte bes en braam.
  • Smaak: krachtige wijn met tonen van cassis en kers. Mooi in balans met soepele tannines.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, wild, paté en stoofschotels.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Domaine Laougué Pacherenc du Vic Bilh (0,5 ltr.)
  • Domaine Laougué Pacherenc du Vic Bilh 2010 (0,5 ltr.)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 50% Gros Manseng en 50% Petit Manseng. Deze wijn heeft gedurende een periode van 8 tot 10 maanden op eikenhouten vaten gelagerd.
  • Kleur: strogeel.
  • Neus: heerlijke aroma’s van exotisch fruit en witte bloemen.
  • Smaak: aromatische, rijke, zoete wijn met tonen van honing, gekonfiijte vruchten en een hint kruiden.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met foie gras, schapen-, en geitenkaas en Roquefort.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.