Domaine Saint-Damien

Domaine Saint-Damien

 

Dit domein is al 4 generaties in bezit van de familie Saurel. De huidige eigenaar is Joel Saurel. Hij is opgegroeid met de know how van zijn ouders, dit zorgt ervoor dat tradities en nieuwe methodes gecombineerd worden.

Domaine Saint-Damien

 

Saurel is erg gehecht aan het land, hij gelooft dat de bodem de enige meester is van een wijn, daarom volgt hij de principes van de geïntegreerde landbouw sinds 1996.

De grond wordt in leven gehouden door zorgvuldig ploegen en organische meststoffen, er wordt gestreefd om de natuurlijke kwaliteit van de bodem naar voren te brengen.

Domaine Saint-Damien

 

Sinds begin 2009 voldoet de wijngaard aan de eisen en specificaties van biologische landbouw. Saint Damien heeft het biologische certificaat ontvangen in 2012.

Domaine Saint-Damien

 

In ons assortiment voeren wij:

  • Saint Damien Rhone Rouge La Bouveau 2012
Saint Damien Rhone Rouge La Bouveau

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: Syrah , Cinsault, Grenache.
  • Kleur: donkerrood met paarse reflecties.
  • Neus: aroma’s van rood en zwart fruit, zoethout en een hint garrigue, lavendel en kruiden.
  • Smaak: volle wijn met tonen van braam, cassis, framboos en een hint wilde kruiden en mineralen. Mooi in balans met een geconcentreerde afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met stoofschotels, rood vlees, lamsvlees, paté en kazen.