Domaine des Genèves

Domaine des Genèves is gelegen in Fleys (een klein stadje tussen Chablis en Tonnerre).

Domaine des Genèves

 

Het familiebedrijf, momenteel geleid door Stéphane Aufrere, gaat 3 generaties terug. Momenteel bezit men ca. 16 hectaren wijngaarden.

 

In ons assortiment voeren wij:

Domaine des Genèves Chablis 2014
  • Domaine des Genèves Chablis 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: bleekgeel.
  • Neus: delicate aroma’s van citrus, bloemen en een hint honing en geconfijt fruit.
  • vuursteen.  Smaak: krachtige, rijke wijn met tonen van citrus en mineralen. In de afdronk een hint
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, fruits de mer, gevogelte en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

Domaine des Genèves Chablis Premier Cru
  • Domaine des Genèves Chablis Premier Cru 2013

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: goudgeel.
  • Neus: delicate aroma’s van wit fruit, citrus, witte bloemen en een hint toast en zuivel.
  • Smaak: volle wijn met tonen van geroosterde en boterachtige noten, honing en een hint gemberkoek. Mooi in balans met een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met witvlees, kipgerechten, vis, oesters en exotische gerechten.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 10-14°C.