El Pájaro Rojo

Losada

Deze wijn is afkomstig van Losada Vinos de Finca. Losada Vinos de Finca is een recent gestarte onderneming in het dorp Cacabelos, in het hart van de Bierzo. Hier worden de eerste Single Vineyard wijnen van deze regio gemaakt.

Losada

 

De stijl van deze wijnen wijkt af van de klassieke Bierzo’s in de zin dat de wijnmakers kiezen voor vinificatie van wijnen die gekenmerkt worden door een soepele, elegante structuur waarin de invloed van hout niet dominant is.

Het merendeel van de sterk geconcentreerde Mencía druiven is afkomstig van oude stokken gesitueerd op de kleirijke percelen rond Valtuille de Arriba, beter bekend als de Altos de Losada. In de smaak: Volle wijn en lang nagenieten van deze verleider met geur en smaak impressies van geconcentreerd fruit, leer, zoethout en vers gebakken brood.

Losada

 

In ons assortiment voeren wij:

El Pájaro Rojo Bierzo D.O.
  • El Pájaro Rojo Bierzo D.O. 2016

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Mencía. De wijn heeft gedurende een periode van 6 maanden op nieuw hout gelagerd.
  • Kleur: donkerrood met paarse reflecties.
  • Neus: heerlijke aroma’s van bosvrucht, framboos en rode bes.
  • Smaak: geconcentreerde wijn met tonen van donker fruit, aardse tonen en een hint mineralen en kruiden. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, konijn, lam, BBQ gerechten, pasta’s en zachte, romige kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
  • In de pers: Wine Advocate 2016 – 89 Punten “El Pájaro Rojo is a young unbaked Mencia from mostly clay soils in the Bierzo valley. They used 5% full clusters and fermented with indigenous yeasts. The wine rested for a couple of months with the lees before being transferred to oak barrels for a short elevage of around six months. There are aromas of ripe black fruit intermixed with dark spices and some orange peel, giving an overall feeling of ripeness with freshness. The palate shows great intensity of flavors and power with balance. A very good, young and powerful Mencia.
Wine Advocate