Implicit

Vinhos de Alentejo

 

 De Implicit wijnen zijn afkomstig van Sociedade Agrícola Jorge Rosa Santos & Filhos Lda, een familiebedrijf gevestigd in Monte do Mata Mouros.

Monte do Mata Mouros is een klein estate gelegen in de heuvels van het Serra d’Ossa, uitkijkend over de Ribeira de Tera vallei. De wijngaarden zijn beplant met hoge kwaliteit druiven. De ondergrond van de bodem bestaat uit leisteen.

Het motto van de Santos familie om de unieke karakteristieken van elke druivenvariëteit zoveel mogelijk tot zijn recht te laten komen.

Santos familie

 

In ons assortiment voeren wij de Implicit wijnen. 

Implicit komt van het woord ‘Implicitus’, dat komt van het Latijnse ‘implicare’ uit de 12e eeuw. In die tijd betekende het betrekken, tot overeenstemming komen, verbinden. Door deze naam komt de wens tot uiting om een lange en goede relatie op te bouwen tijdens en na de consumptie.

Implicit Branco 2014 Vinho Regional Alentejano
  • Implicit Branco 2014 Vinho Regional Alentejano

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: Alvarinho,  Viognier en Roussane.
  • Kleur: strogeel met groene reflecties.
  • Neus: aroma’s van bloemen, citrus en tropisch fruit.
  • Smaak: frisse wijn met tonen van tropisch fruit en een knisperig zuurtje. Mooie afdronk met minerale tonen. 
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met zeevruchten, witvis, gourmetschotels en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 5-7°C.

 

 

 

Explicit Branco Barrel Fermented Vinho Regional Alentejano
  • Explicit Branco Barrel Fermented 2015 Vinho Regional Alentejano

Proefnotities:

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: traditionele Portugese druiven. Deze wijn heeft op eikenhouten vaten gelagerd.
  • Kleur: lichtgeel.
  • Neus: heerlijke aroma’s van tropisch fruit en citrus.
  • Smaak: elegante, frisse wijn met tonen van abrikoos, citrus en een hint mineralen en vanille. Mooi in balans met een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met BBQ gerechten, wit vlees, gevogelte, witvis en salades.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

 

 

 

Implicit Tinto 2013 Vinho Regional Alentejano
  • Implicit Tinto 2013 Vinho Regional Alentejano

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 50% Touriga Nacional, 40% Syrah en 10% Alicante Bouschet.
  • Kleur: paarsrood met donkere reflecties.
  • Neus: aroma’s van rood fruit, pruim en venkel.
  • Smaak: volle wijn met tonen van rood fruit en een hint kruiden. Mooi in balans met zachte tannines.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, gourmetschotels en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.