Mehofer

Mehofer

 

De familie Mehofer kan bogen op een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot het begin van de 18e eeuw. Hun bedrijf, Neudeggerhof, ligt in de Wagram op de noordelijke oever van de Donau waar löss het allesbepalende bodemtype is. De Mehofers refereren daaraan in hun slogan ‘Achtung…fertig…Löss!!!’ (Opgelet, klaar, af!!!).

Mehofer

 

Ondanks hun lange traditie zijn ze niet bang voor vernieuwing. In tegendeel, want ze maken al vanaf 1992 wijnen van biologisch geteelde druiven. Ze gebruiken voor bestrijding van ziekten plantenextracten (paardenstaart, venkel), bakpoeder, silicaten, zwavel en koper. Ook bij de renovatie van hun 200 jaar oude kelders hebben ze zich laten leiden door een natuurlijke aanpak van de vocht- en luchtregulatie. De isolatie werd uitgevoerd met cellulose.

Mehofer

 

De Mehofers hebben in hun wijngaard diverse druivenrassen aangeplant, waarvan de Grüner Veltliner de belangrijkste is. Oostenrijks ‘nationale druif’ gedijt namelijk uitstekend op de dikke lössbodem van de Wagram. De Veltliner dankt zijn populariteit bij zowel producenten als consumenten aan zijn enorme veelzijdigheid. Hij kan uitgebracht worden als wijn voor alledag, maar ook in bottelingen van afzonderlijke wijngaarden, die in Oostenrijk Rieden genoemd worden. Bij Mehofer is dat ook het geval. Daarnaast heeft men ook nog wat Roter en Frühroter Veltliner. Anders dan de naam doet vermoeden produceert die witte wijnen. Ze zijn niet verwant aan de Grüner Veltliner.

Mehofer

 

Ook apart is dat de Mehofers nog wat Gemischter Satz hebben, percelen met diverse druivenrassen kriskras door elkaar aangeplant. Vroeger regel, tegenwoordig uitzondering.

In ons assortiment voeren wij:

Mehofer Grüner Veltliner 1 ltr. Bio
  • Mehofer Grüner Veltliner 1 ltr. Bio

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Grüner Veltliner.
  • Kleur: bleekgeel.
  • Neus: heerlijke aroma’s van groene appel, perzik en citrusvruchten.
  • Smaak: frisse, sappige wijn met tonen van appel, peer, citrus en een hint witte peper.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witvis, schaal-, en schelpdieren, Aziatische gerechten, zoete aardappelsoep, asperges en geitenkaas.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: : 8-10°C.

 

Mehofer Blauer Zweigelt 1 ltr. Bio
  • Mehofer Blauer Zweigelt 1 ltr. Bio

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: Zweigelt.
  • Kleur: kersenrood.
  • Neus: heerlijke aroma’s van zwarte bes, kers en pruim.
  • Smaak: fruitige, sappige wijn met tonen van rode bes, zwart fruit en een hint kruiden en peper. Zachte tannines en een elegante afdronk met een hint kruiden.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gevogelte, lichtrood vlees, gourmetschotels en pasta’s.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.

 

Mehofer Merlot/Blauburgunder 2014
  • Mehofer Merlot/Blauburgunder 2014

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 50% Merlot en 50% Blauburgunder (Pinot Noir). Deze wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: robijnrood.
  • Neus: heerlijke aroma’s van blauwe bes, kers en een hint vanille.
  • Smaak: zachte, fruitige wijn met tonen van donker fruit en een hint vanille en kastanje. Mooi in balans met soepele tannines.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met biefstuk, karbonade, kippenkluifjes, fazant en pasta’s met tomatensaus.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.