Seven Springs

Seven Springs
 

Seven Springs is gelegen tussen Hermanus en Caledon, bij de Hemel en Aarde vallei in Zuid-Afrika.

Seven Springs

 

De wijngaarden bevinden zich tussen Shaws mountain en het Teslaarsdal. Achter de bergen bevinden zich de Atlantische oceaan en Walker Bay, dit zorgt voor een koel klimaat. In combinatie met de poreuze grond zorgt dit ervoor dat de kwaliteit van de druiven van zowel de noord- als de zuidhellingen erg goed is. De langzame rijping van de druiven zorgt voor intense aroma’s en veel smaak.

Seven Springs

 

De wijngaarden zijn beplant met Chardonnay, Syrah, Pinot Noir en Sauvignon Blanc. Deze druivenvariëteiten komen uitstekend tot hun recht in dit klimaat.

Seven Springs

 

In ons assortiment voeren wij:

Seven Springs Chardonnay Wooded
  • Seven Springs Chardonnay Wooded 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Deze wijn heeft gedurende een periode van 11 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: helder goudgeel.
  • Neus: heerlijke aroma’s van citrusfruit, kamperfoelie, jasmijn en hinten noten en toast met boter.
  • Smaak: elegante, soepele wijn met tonen van wit fruit, jasmijn en een hint vanille, honing en noten.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met kipgerechten, varkensvlees en visgerechten.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 14-15°C.
  • Deze wijn is beloond met een zilveren medaille tijdens de International Wine Challenge en met 5 sterren in Platter’s 2015.