Wolfberger

Wolfberger is gevestigd op enkele kilometers van Colmar, in het dorpje Eguisheim. Het dorp is zeer typisch voor de streek met zijn huizen met duiventillen en puntdaken.

Wolfberger

 

Deze “nummer 1” van de Elzasserwijnen telt niet minder dan 800 coöperanten. U kunt zich voorstellen dat Wolfberger wijn niet één kwaliteit, maar een breed spectrum aanbiedt.

De naam Wolfberger is als volgt ontstaan. Wolven kwamen tot de 19e eeuw voor in Frankrijk in het Vosges gebergte. In de Wolfberger legende trainde de boer de wolf om zijn druivenranken te beschermen tegen de wilde zwijnen die een desastreus effect op de wijngaarden konden hebben. Deze wijnboer kreeg de naam Wolfberger, wat vrij vertaald “wolvenherder” betekent.

 Vandaag de dag is Wolfberger een van de topproducenten uit de Elzas met een productie die geheel gericht is op kwaliteit. Door de toeleveranciers (wijnbouwers) te trainen, veel onderzoek te doen naar wijnbouw en rekening te houden met het milieu zorgt Wolfberger dat haar positie aan de top gewaarborgd blijft.

Wolfberger

 

In ons assortiment voeren wij:

Wolfberger Signature Pinot Blanc
  • Wolfberger Signature Pinot Blanc 2015 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Pinot Blanc.
  • Kleur: lichtgeel.
  • Neus: intense aroma’s van verse hazelnoot en witte bloemen.
  • Smaak: soepele wijn met tonen van wit fruit en witte bloemen. Mooi in balans met een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, sushi, gegrilde vis, quiches, groentegerechten en salades.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

Wolfberger Signature Riesling
  • Wolfberger Signature Riesling 2015 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Riesling.
  • Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
  • Neus: heerlijke aroma’s van citrus en witte bloemen
  • Smaak: frisse wijn met tonen van citrus, frisse zuurtjes en een hint mineralen.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met vis, schaal-, en schelpdieren, wit vlees, gevogelte en geitenkaas.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

 

 

Wolfberger W3
  • Wolfberger W3 2015 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 50% Riesling, 25% Muscat en 25% Pinot Gris.
  • Kleur: lichtgeel.
  • Neus: elegante aroma’s van perzik, ananas, peer, bloemen en een hint zoete kruiden.
  • Smaak: frisse wijn met tonen van geel fruit en een hint zoete kruiden. Mooi in balans met in de afdronk een hint peer.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten, gekruide kip, zeevruchten, witvlees en salades.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7- 9°C.

 

 

Wolfberger Signature Muscat
  • Wolfberger Signature Muscat 2013 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Muscat.
  • Kleur: bleekgeel met zilveren reflecties.
  • Neus: subtiele aroma’s van gekneusde druiven, lychee en rozen.
  • Smaak: frisse wijn met tonen van muskaat en lychee. Mooi in balans met een frisse afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten, groenteschotels, paté en blauwaderkazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-9°C.

 

 

 

Wolfberger Signature Pinot Gris 2015 Vin d’Alsace A.C.
  • Wolfberger Signature Pinot Gris 2016 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Pinot Gris.
  • Kleur: goudgeel.
  • Neus: intense aroma’s van witte bloemen en hinten noten en geroosterd brood.
  • Smaak: rijke wijn met tonen van wit fruit, bloemen en een hint kruiden. Mooi in balans met een goede afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten, zalm, schelvis, gevogelte en eendenborst.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-10°C.

 

 

Wolfberger Signature Gewürztraminer
  • Wolfberger Signature Gewürztraminer 2015 Vin d’Alsace A.C.

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Gewürztraminer.
  • Kleur: intens geel met gouden reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van tropisch fruit, citrus en een hint kruiden.
  • Smaak: krachtige wijn met tonen van tropisch fruit en een hint kruiden. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met Aziatische  gerechten, krachtige kazen, taart en fruitdesserts.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-9°C.

 

 

 

Wolfberger W6 Crémant d’Alsace
  • Wolfberger W6 Crémant d’Alsace

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: Pinot Blanc, Riesling en Pinot Noir.
  • Kleur: bleekgeel.
  • Neus: heerlijke aroma’s wit fruit en een hint appel.
  • Smaak: rijke, elegante mousserende wijn met tonen van wit fruit en een hint mineralen. Mooi in balans met een fijne mousse.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten, visschotels, salades en fruitdesserts.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 5-7°C.