Bodegas Eylo

Bodegas Val de Vid

 

Deze wijn wordt gemaakt door Bodegas Val de Vid. Deze moderne winery is gelegen in het dorpje Serrad in noordwest Spanje.

Bodegas Val de Vid

 

Onder leiding van José Antonio Merayo zorgt een enthousiast team van wijnmakers voor de ca. 150 hectaren wijngaarden. Deze wijngaarden zijn gelegen op 800 meter boven zeeniveau.

Bodegas Val de Vid

 

Rueda heeft in 1980 een eigen D.O. status gekregen. De D.O. Rueda ligt 700 tot 800 meter boven de zeespiegel, en bestaat uit vlakke plateaus. Men kent hier erg lange en koude winters, korte lentes met late vorst, en droge hete zomers. Dit laatste dwingt de wijnstokken om de waterbronnen diep onder de grond te zoeken, veel meer dan in andere Europese regio’s.

 Rueda

Rueda

 

De traditionele druif is hier de Verdejo, goed voor meer dan de helft van het aangeplante areaal. De Viura (alias Macabeo) is hier echter ook populair.

De Verdejo druif heeft een uitgesproken karakter; zacht, fris fruit met body en een hint noten.

Verdejo druiven

 

De Viura druif heeft een geur van bloemen en een fruitig karakter.

Viura druiven

 

In ons assortiment voeren wij:

Bodegas Eylo Rueda D.O.
  • Bodegas Eylo Rueda D.O. 2016

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 85% Verdejo en 15% Viura.
  • Kleur: lichtgeel.
  • Neus: stuivende aroma’s van pas gesnoeide buxus, grapefruit en een hint venkel.
  • Smaak: sappige, aromatische wijn met tonen van citrus en grapefruit. In de afdronk tonen van limoen en appel.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gebakken of gegrilde vis, kreeft, langoestines en geitenkaas.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-9°C.