Caliterra

Caliterra

 

Viña Caliterra is gelegen in een stille uithoek van de zona Valle de Colchagua, in het zuiden van subregio Valle del Rapel (Valle Central) in Chili.

Caliterra

 

Caliterra staat voor een innige Chileens Amerikaanse samenwerking: die tussen de families Chadwick (Viña Errázuriz) en Mondavi (Robert Mondavi Winery).

Caliterra werd opgericht in 1989 door Eduardo Chadwick, tevens eigenaar van Viña Errazuriz, en de Amerikaan Huneeus, eigenaar van Franciscan in Californië. De naam Caliterra komt van ‘La Calidad de la Tierra’ oftewel de kwaliteit van de aarde.

Caliterra

 

In 1991 ging het bedrijf geheel over in de handen van Eduardo Chadwick. In 1995 werd besloten dat Robert Mondavi de helft van de aandelen in Caliterra zou overnemen, zodat de Chileens Amerikaanse connectie weer in ere werd hersteld. Daarna is het hard gegaan met Caliterra. De deelname van Mondavi gaf het bedrijf de nodige financiële armslag om te investeren. In ‘La Arboleda’, in de Valle de Colchagua werd een complete nieuwe wijngaard en een centrum voor de productie van rode wijn uit de grond gestampt.  

Caliterra

 

In 2004 sloeg Caliterra opnieuw een nieuwe weg in. De familie Chadwick werd weer voor 100% eigenaar en dit leidde mede tot het belangrijke besluit voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen.

Caliterra bezit ca. 1.085 hectaren grond, waarvan 25% bestaat uit wijngaarden, 55 hectaren hiervan worden organisch verbouwd.

De filosofie van Caliterra is om biologische wijnen te maken, respect te hebben voor de omgeving (flora en fauna), samen te werken met de lokale gemeenschap en het landschap intact te houden voor toekomstige generaties.

Caliterra

 

In ons assortiment voeren wij:

Caliterra Reserva

 

Op het etiket van deze wijnen staat de ‘Chucao’, deze vogel leeft in de bossen van Zuid Chili. Bij Caliterra is deze vogel te zien bij de heuvels, welke de wijngaarden omringen.

Caliterra Chucao

 

Caliterra Reserva Sauvignon Blanc
  • Caliterra Reserva Sauvignon Blanc 2016 D.O. Central Valley (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
  • Kleur: helder lichtgeel met groene reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van tropisch fruit (voornamelijk passievrucht en ananas) en kruisbes.
  • Smaak: stuivende wijn met tonen van tropisch fruit, witte perzik, citrus en een hint mineralen. Mooi in balans met een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal- en schelpdieren, witte vis en salades.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

Caliterra Reserva Chardonnay D.O. Valle de Casablanca (sustainable certified)
  • Caliterra Reserva Chardonnay 2016 D.O. Valle de Casablanca (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Deze wijn heeft gedurende een periode van 8 maanden gelagerd op Franse eikenhouten vaten.
  • Kleur: strogeel met groene reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van citrus, mineralen een hint tropisch fruit, noten en kruiden.
  • Smaak: volle, ronde wijn met tonen van tropisch fruit en een hint mineralen en vanille. Soepele tannines en een lange, intense afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gevogelte, witvis, pasta’s en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 11-14°C.

 

 

 

Caliterra Reserva Merlot D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)
  • Caliterra Reserva Merlot 2014 D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 89% Merlot, 8% Carmenère en 3% Syrah. Deze wijn heeft gedurende een periode van 8 maanden gelagerd op Franse eikenhouten vaten.
  • Kleur: helder robijnrood.
  • Neus: intense aroma’s van pruim, aardbei en een hint koffiebonen en mokka.
  • Smaak: sappige, ronde wijn met tonen van rood fruit, pruim, vanille en chocolade. Soepele tannines en een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, gourmetschotels en BBQ gerechten.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 15-16°C.

 

 

 

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)
  • Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon 2015 D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc en 3% Malbec. Deze wijn heeft gedurende een periode van 10 maanden gelagerd op Franse eikenhouten vaten.
  • Kleur: intens robijnrood met blauwe reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van zwarte bes, viooltjes en een hint koffie en toast.
  • Smaak: volle, soepele wijn met tonen van bes, framboos en een hint chocolade en vanille. Mooi in balans met een lange, krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wildgerechten, rood vlees, pasta’s en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Caliterra Reserva Carmenère
  • Caliterra Reserva Carmenère 2015 D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 94% Carmenère en 6% Petit Verdot. Deze wijn heeft gedurende een periode van 10 maanden gelagerd op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
  • Kleur: diep robijnrood met violetkleurige reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van bosbes, pruim en een hint kaneel, tabak en zwarte peper.
  • Smaak: stevige, zijdezachte wijn met tonen van braam, bes en een hint kruiden en vanille. Schitterende balans tussen fruit en houttonen. Soepele tannines en een lange, krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met geroosterd en gegrild vlees, wildgerechten, gevogelte, lamsvlees, pasta’s en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Caliterra Tributo

Tributo betekent hulde, eerbetoon. Caliterra refereert hiermee aan de harmonie tussen de omgeving en de mensen die werken in de wijngaarden.

De druiven voor de Tribute zijn afkomstig van de best gelegen en speciaal geselecteerde wijngaarden. Ze zijn het paradepaardje van het bedrijf.

Caliterra Tributo Sauvignon Blanc
  • Caliterra Tributo Sauvignon Blanc 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
  • Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
  • Neus: heerlijke aroma’s van kruisbes, perzik, wit fruit, peer en een hint citrus.
  • Smaak: elegante wijn met tonen van kruisbes, peer, citrus en een hint mineralen. Mooi in balans met een frisse afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met schaal-, en schelpdieren, witvis, wit vlees en salades.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 7-9 °C.

 

Caliterra Tributo Chardonnay
  • Caliterra Tributo Chardonnay 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Deze wijn heeft gedurende een periode van 9 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: intens goudgeel met groene reflecties.
  • Neus: elegante aroma’s van wit fruit (peer) en een hint mineralen.
  • Smaak: complexe, verfijnde wijn  met tonen van citrus, witte bloemen en een hint amandelen, vanille en toast. Mooi in balans met een lange, complexe afdronk.  
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witvis, wit vlees, pasta’s en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 11-13°C.

 

  •  Caliterra Tributo Carmenère 2014 D.O. Colchagua Valley (sustainable certified)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 90% Carmenère, 7% Petit Verdot en 3% Malbec. Deze wijn heeft gedurende een periode van 14 maanden gelagerd op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
  • Kleur: intens paarsrood.
  • Neus: intense aroma’s van zwart fruit, kruiden en een hint rode en zwarte peper, tabak en toast.
  • Smaak: krachtige, zijdezachte wijn met tonen van zwarte kers, chocolade en vanille. Mooi in balans met een lange, krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met wildgerechten, rood vlees, lamsvlees en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Caliterra Tributo Syrah
  • Caliterra Tributo Syrah 2014

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Syrah. Deze wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: robijnrood met paarse reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van aardbei, braam, zwarte kers en een hint kruiden.
  • Smaak: intense, rijke wijn met tonen van kers, braam, kaneel, rozemarijn en dragon. Mooi in balans met soepele tannines en een lange afdronk.   
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, wild, stoofschotels en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

Caliterra Tributo Pinot Noir (Limited Release)
  • Caliterra Tributo Pinot Noir 2015 (Limited Release)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir. De druiven zijn met de hand geplukt.
  • Kleur: dieprood.
  • Neus: heerlijke aroma’s van cassis, vijg, drop en een hint zwarte peper.
  • Smaak: sappige, soepele wijn met tonen van zwart fruit en een hint specerijen. Mooi in balans met een evenwichtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, klein wild, paté en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Caliterra Tributo Malbec 2013
  • Caliterra Tributo Malbec 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 97% Malbec en 3% Petit Verdot. De druivenstokken zijn gemiddeld 18 jaar oud. Deze wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: kleur diep rood met paarse reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van rood fruit, braam, viooltjes en een hint kruiden.
  • Smaak: zachte wijn met tonen van rijp rood fruit, braam en hinten vanille en brioche. Lange, ronde afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met wildgerechten, stoofschotels, rood vlees, gourmetschotels, BBQ gerechten en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

Caliterra Tributo Malbec Pétreo 20th Anniversary (gelimiteerd verkrijgbaar: 15.600 flessen)
  • Caliterra Tributo Malbec Pétreo 20th Anniversary (gelimiteerd verkrijgbaar: 15.600 flessen)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Malbec. De druiven zijn afkomstig van een geselecteerde wijngaard met een bodem bestaande uit rode klei en leisteen. Deze wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden gelagerd op nieuwe Franse eikenhouten vaten.
  • Kleur: robijnrood met donkerblauwe reflecties.
  • Neus: heerlijke aroma’s van rood fruit, bloemen en een hint specerijen.
  • Smaak: complexe, elegante wijn met tonen van Murtilla bes (groeit in het zuiden van Chili), granaatappel en een hint zwarte peper. Mooie, lange afdronk met tonen van mineralen en zwarte peper.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, stoofschotels, wildgerechten, paté, gebakken lever, gourmetschotels, BBQ gerechten en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
Caliterra Tributo Malbec Pétreo 20th Anniversary (gelimiteerd verkrijgbaar: 15.600 flessen)

 

Caliterra Edicion Limitada A

 

Caliterra Edicion Limitada A
  • Caliterra Edicion Limitada A 2014 (A staat voor Andes Blend)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 59% Malbec en 41% Carmenère. Deze wijn heeft gedurende een periode van 18 maanden gelagerd op eikenhouten vaten waarvan 20% nieuw Frans eiken.
  • Kleur: diep karmijnrood.
  • Neus: elegante aroma’s van bes, granaatappel, kruiden en een hint peper.
  • Smaak: intense, zijdezachte wijn met tonen van rood en zwart fruit en een hint kruiden en vanille. Mooi in balans met een complexe afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, BBQ gerechten, paté, stoofschotels, wildgerechten en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
  • Gelimiteerde oplage: 13.284 flessen.
  • Bewaarpotentieel: 2025.
  • Deze wijn is gewaardeerd met 92 punten door James Suckling.

 

Caliterra Edicion Limitada B
Caliterra Edicion Limitada B
  • Caliterra Edicion Limitada B 2014 (B staat voor Bordeaux Blend)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 46% Petit Verdot, 27% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc en 4% Malbec. Deze wijn heeft gedurende een periode van 18 maanden gelagerd op eikenhouten vaten waarvan 39% nieuw Frans eiken.
  • Kleur: intens helder robijnrood.
  • Neus: heerlijke aroma’s van bosbes, kers en een hint peper, dragon en rozemarijn.
  • Smaak: soepele, elegante wijn met tonen van donker fruit een hint kruiden en vanille. In de afdronk tonen van bitterzoete chocolade.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, BBQ gerechten, stoofschotels, wildgerechten en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
  • Gelimiteerde oplage: 6.696 flessen.
  • Bewaarpotentieel: 2025.
  • Deze wijn is gewaardeerd met 91 punten door James Suckling.

 

Caliterra Edicion Limitada M

 

Caliterra Edicion Limitada M
  • Caliterra Edicion Limitada M 2014 (M staat voor Mediterranean Blend)

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 45% Syrah, 43% Carignan, 8% Sangiovese, 3% Roussanne en 1% Viognier. Deze wijn heeft gedurende een periode van 18 maanden gelagerd op eikenhouten vaten waarvan 37% nieuw Frans eiken.
  • Kleur: intens granaatrood.
  • Neus: heerlijke aroma’s van cassis, blauwe bes en hinten getoast brood.
  • Smaak: romige, rijke wijn met tonen van donker fruit en een hint kruiden en getoast brood. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, klein wild, stoofschotels, pasta’s, salades en harde kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
  • Gelimiteerde oplage: 10.793 flessen.
  • Bewaarpotentieel: 2025.
  • Deze wijn is gewaardeerd met 93 punten door James Suckling.