Cuvée de Brieu Voie Romaine

Foncalieu Cuvée de Brieu

Deze wijnen zijn afkomstig van Foncalieu. Foncalieu werd gecreëerd in 1967 door Maurice Grignon, in de vorm van een SICA, een landbouwcollectief, welke wijnkelders van verscheidene dorpen in Aude groepeerde. De naam Foncalieu houdt de namen van deze dorpen levend: FONtiès d’ Aude Capendu ALzonne MontoLIEU.

Foncalieu Cuvée de Brieu

 

In 1992, verkocht Maurice Grignon, Foncalieu aan de coöperatieve verenigingen van Puichéric, Thézan des Corbières en La Cité van Vignerons DE. Zo werd Foncalieu onderdeel van coöperatieve verenigingen.

Foncalieu bleef belangrijk, en is nog altijd een grote kwaliteitsspeler in de wijnmarkt Languedoc-Roussillon. Deze moderne en hoog presterende structuur verwerft jaarlijkse nieuwe leden.

Foncalieu Cuvée de Brieu

 

In 1996 werd geïnvesteerd in de bouw van een nieuwe verpakkingseenheid in overeenstemming met de regelgeving betreffende gezondheid en voedselveiligheidsvoorschriften. Verder worden elk jaar significante investeringen gedaan om de technieken voortdurend te verbeteren.

In 2005, was Foncalieu één van de weinige bedrijven die een drievoudige certificatie won voor het BRC Hogere niveau, IFS en ISO 9001 versus 2000. In 2006, werden deze kwaliteitscertificaten opnieuw bevestigd met de vernieuwing van de 3 certificaten.

Foncalieu heeft een uitstekende reputatie voor kwaliteitswijnen uit de Languedoc Roussillon.

Foncalieu Cuvée de Brieu

 

In ons assortiment voeren wij:

Cuvée de Brieu Voie Romaine Chardonnay
  • Cuvée de Brieu Voie Romaine Chardonnay 2015 Pays d’Oc

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. Een gedeelte van de wijn, afkomstig van oudere en geselecteerde druivenstokken, heeft lagering op eikenhouten vaten ondergaan.
  • Kleur: goudgeel met groene reflecties.
  • Neus: intense aroma’s van witte bloemen (acacia), hazelnoot, vijgen en butterscotch.
  • Smaak: volle, intense wijn met tonen van wit fruit, zuivel en een hint hazelnoot. Mooi in balans met een lange, volle afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witvis, salades, pasta’s en gevogelte.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

Cuvée de Brieu Voie Romaine
  • Cuvée de Brieu Voie Romaine 2013 Pays d’Oc

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Cabernet Sauvignon. Deze wijn heeft gedurende een periode van 9 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
  • Kleur: intens robijnrood.
  • Neus: intense aroma’s van zwarte en rode bes en een hint zoethout en drop.
  • Smaak: sappige, volle wijn met tonen van donkerrood fruit en een hint vanille en chocolade. Mooi in balans met soepele tannines.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gegrilde biefstuk, varkenshaas en lamskotelet.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 15-18°C.