Domaine Pollier 

Domaine Pollier

 

De historie van Domaine Pollier voert terug naar de 18e eeuw. Het Domaine is sinds 4 generaties in handen van de familie Pollier.

Tegenwoordig bezit het Domaine meer dan 13 hectares aan wijngaarden. In het hart van het dorp Fuissé, staat het wijnhuis.

Domaine Pollier

 

Pouilly Fuissé wordt gerekend tot een van de betere en bekendste witte wijnen van de Bourgogne (hoort bij de Maconnais). Het is de ster van de streek. Met een eigen appellatie sinds 1936 is dit een van de oudste van de Bourgogne. De wijngaarden van Pouilly Fuissé worden gedomineerd door twee steil oprijzende rotswanden (Solutre en Vergisson), die de wijngaarden een beschermende ligging geven. Bovendien liggen de wijngaarden in een serie kleine, natuurlijke amfitheaters, waardoor ze optimaal liggen t.o.v. de zon.

Domaine Pollier

 

De wijngaarden van Domaine Pollier zijn gelegen rondom rotsen en op klei en kalksteen, welke de hellingen bedekken. De wijngaarden liggen tussen de 250 en 300 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden hebben de beste posities, op het zuidoosten waar het zonlicht ‘s morgens de nevel en mist verjaagt. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar oud, de oudste zijn 70 jaar oud en de jongste 3 jaar oud.

Domaine Pollier

 

Domaine Pollier is een bedrijf dat nog zeer traditioneel te werk gaat en mede daarom kunnen hun wijnen gemakkelijk tussen de vier en acht jaar bewaard worden.

In ons assortiment voeren wij:

Domaine Pollier Mâcon-Villages A.C.
  • Domaine Pollier Mâcon-Villages A.C. 2015

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. De druivenstokken zijn 12 jaar oud.
  • Kleur: bleekgeel.
  • Neus: delicate aroma’s van rijp geel fruit.
  • Smaak: frisse wijn met tonen van zuivel, geel fruit en een hint honing.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, schaal-, en schelpdieren en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

 

 

 

Domaine Pollier Saint-Véran A.C.
  • Domaine Pollier Saint-Véran A.C. 2014

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: lichtgeel.
  • Neus: delicate aroma’s van perzik, peer, bloemen, amandel en een hint vuursteen.
  • Smaak: zachte, romige wijn met tonen van rijp fruit, zuivel en een hint vanille.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, schaal-, en schelpdieren, wit vlees en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

 

 

 

Domaine Pollier Pouilly-Fuissé A.C.
  • Domaine Pollier Pouilly-Fuissé A.C. 2014

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: bleekgeel.
  • Neus: delicate aroma’s van noten, amandel en een hint kruiden.
  • Smaak: intense, rijke wijn met tonen van rijp en zacht fruit, zuivel en een hint noten en vanille.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met visgerechten, schaal-, en schelpdieren, zalm, wit vlees en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.