Il Pilone

 

Il Pilone

 

Il Pilone is opgericht in 1896 en gelegen in Serralunga d’Alba.

Over de gehele wereld ontvangen de wijnen fantastische recensies op grote proeverijen en worden ze de hemel ingeschreven door de wijnpers.

Il Pilone

 

Il Pilone is gelegen in het historische centrum van Serralunga d’Alba. Men bezit ca. 22 hectaren wijngaarden allemaal gesitueerd in Serralunga d’Alba. Een paar jaar geleden heeft men een wijngaard in Castiglione Falletto aangekocht.

Il Pilone

 

Wie denkt aan een wijn met veel kracht en finesse, om lang te bewaren, denkt aan Barolo. Deze wereldberoemde wijn komt uit de gelijknamige streek in het noordwesten van Italië. Er heerst een landklimaat, met koude winters en warme, vochtige zomers. Het herkomstgebied van de DOCG omvat ongeveer 1250 hectare. De beste bodems zijn vaak klei-, mergel- of kalkhoudend. Barolo is het gebied rondom de stad Alba bestaande uit tien gemeentes: Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Grinzano, Novello, Diano d’Alba, Roddi en Cherasco. De eerste vijf vormen echter het hart van de appelatie.

Il Pilone

 

 

In ons assortiment voeren wij:

Chardonnay Langhe il Pilone DOC
  • Chardonnay Langhe il Pilone DOC 2013

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
  • Kleur: strogeel.
  • Neus: intense aroma’s van rijp fruit en een hint mineralen.
  • Smaak: warme, rijke wijn met tonen van wit fruit, toast, boter en een hint vanille. Mooi in balans met een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten, wit vlees en zachte kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 12-15°C.

 

 

 

Barbera d’Alba Cascina il Pilone
  • Barbera d’Alba Cascina il Pilone DOC 2013

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Barbera d’Alba.
  • Kleur: robijnrood.
  • Neus: intense aroma’s van rode en blauwe pruim, rood bosfruit en een hint hout.
  • Smaak: volle wijn met tonen van donkerrood en zwart fruit en een hint peper en hout. Lange, sappige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met karbonade, lamsrack en hazenbout.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

 

 

Nebbiolo Langhe il Pilone DOC
  • Nebbiolo Langhe il Pilone DOC 2014

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Nebbiolo. De wijn heeft gedurende een periode van 12 maanden op eikenhouten vaten gelagerd.
  • Kleur: granaatrood.
  • Neus: intense aroma’s van framboos en viooltjes.
  • Smaak: krachtige wijn met tonen van zwart fruit en een hint vanille en zoethout. Mooi in balans met soepele tannines en een lange afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, groot wild, pasta’s, zachte en blauwaderkazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20°C.

 

 

 

Barolo il Pilone DOCG
  • Barolo il Pilone DOCG 2012

Proefnotities:

  • Druivenvariëteit: 100% Nebbiolo.
  • Kleur: robijnrood.
  • Neus: intense aroma’s van blauwe pruimen, kruidnagel, truffel en een hint tabak.
  • Smaak: volle wijn met tonen van nougat, chocola, zoethout en blauwe pruimencompote. Lange afdronk met tonen van cappuccino en Corona-sigaar.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met entrecôte, wildzwijn en duif. Wij raden aan deze wijn te decanteren. 
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 18°C.

 

 

 

Il Pilone