Lazio

Lazio is de naam van het gebied rondom Rome.

De bodem heeft hier vulkanische invloeden. Lazio produceert tamelijk weinig rode wijnen: van de 26 DOC’s maken er 20 uitsluitend witte wijn. Hiervoor gebruiken de producenten vooral Malvasia en Trebbiano en in mindere mate Sauvignon Blanc, Chardonnay en Viognier. Voor de rode wijnen gebruikt men Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cesanese, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese en Montepulciano.

Twee DOC’s met witte wijnen zijn het meest bekend: Frascati en Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone.

Deze laatste wijn is vooral bekend vanwege de herkomst van de naam. Bisschop Johannes Fugger reisde in 1111 naar Rome vanuit Duitsland, was een liefhebber van wijn en stuurde daarom altijd een knecht vooruit om de wijnen te proeven die de herbergiers te bieden hadden. Als de knecht de wijn beviel, schreef hij ‘est!’ op de muur wat vertaald kan worden als ‘dit is ‘m’. De wijn die in de herberg in Montefiascone geschonken werd, beviel de knecht zo goed dat hij enthousiast Est! Est!! Est!!! Op de muur schreef. De bisschop dronk de wijn, was het met de knecht eens en bleef in Montefiascone wonen. Helaas dronk hij zich letterlijk dood en daarom wordt er ieder jaar traditioneel een vat Est! Est!! Est!!! Over zijn graf geleegd.

In ons assortiment voeren wij: 

 

 Poggio le Volpi

Le Petit Paradis Wijnkoperij