Les Garrigues

Mont Tauch

Mont Tauch is een bekende wijnproducent in Tuchan, in het pittoreske landschap van de Languedoc in Zuid-Frankrijk.  

De coöperatie is opgericht in 1913 en is een van de oudste coöperaties in de Languedoc. 

De leden van Mont Tauch bezitten in totaal 1950 hectaren wijngaarden, verdeeld over 7.000 wijngaarden. Deze wijngaarden zijn gelegen rond de dorpjes Tuchan, Paziols, Villeneuve en Durban. Elk dorp heeft zijn eigen specifieke terroir en zorgt voor karakteristieke wijnen. Het grootste gedeelte van de wijngaarden wordt bewerkt door middel van duurzame landbouwmethodes.

Mont Tauch ontleent zijn naam aan het gebergte wat uittorent boven de nieuwe wijnmakerij. Mont Tauch is omgeven door wilde garrigue, deze mediterrane omgeving is rijk aan geuren van thijm, rozemarijn, lavendel en jeneverstruiken.

Het specifieke terroir komt terug in de wijnen van Mont Tauch. Dit terroir wordt al eeuwenlang gedeeld door wijnboeren en everzwijnen, die in de heuvels van Fitou zwerven en die eten van de druiven en kluiven aan de druivenranken. Dit everzwijn komt terug in het logo van Mont Tauch.

De wijnmakerij is gelegen aan de voet van het 900 meter hoge Mont Tauch gebergte en kijkt uit over het dorpje Tuchan.

Michel Marty is de wijnmaker sinds begin jaren ’90. Hij is een perfectionist en streeft er continu naar wijn van de best mogelijke kwaliteit te produceren. In de wijnmakerij is de laatste jaren fors geïnvesteerd.

In ons assortiment voeren wij:

• Les Garrigues Sauvignon Blanc Vin de Pays d’Oc 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Sauvignon Blanc.
• Kleur: lichtgeel met groene reflecties.
• Neus: intense aroma’s van citrus en exotisch fruit.
• Smaak: heerlijke, frisse en delicate wijn.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met zeevruchten en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

 

• Les Garrigues Muscat Sec Vin de Pays d'Oc 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 50% Muscat Petits Grains en 50% Muscat d'Alexandrie.
• Kleur: bleekgeel met groene reflecties.
• Neus: expressieve aroma's van citrusvruchten en acacia bloemen.
• Smaak: mooi in balans met een volle afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met asperges, vis, ganzenlever en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

 

• Les Garrigues Viognier Vin de Pays d'Oc 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Viognier.
• Kleur: bleekgeel.
  
• Neus: heerlijke aroma's van bloemen, exotisch fruit en perzik.
• Smaak: stuivende wijn met een volle afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met vis, salades en gevogelte.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12°C.

 

 

 

•  Les Garrigues Chardonnay Vin de Pays d'Oc 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
• Kleur: helder goudgeel.
• Neus: aroma's van zuivel en wit fruit.
  
• Smaak: expressieve wijn met tonen van citrusvruchten en acacia.
  
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met visgerechten en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

• Les Garrigues Rosé Vin de Pays d’Oc 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Syrah.
• Kleur: roze neigend naar kersenrood.
• Neus: intense aroma’s van rode bessen.
• Smaak: frisse, fruitige wijn met zijdezachte tannines.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met salades en gegrild vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

• Les Garrigues Merlot Vin de Pays d'Oc 2010

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Merlot.
• Kleur: granaatrood.
• Neus: heerlijke aroma's van bramen, kersen en een hint peper.
  
• Smaak: fruitige wijn met tonen van rode bessen een hint kruiden. Harmonieuze afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met geroosterd en gegrild vlees, mediterrane gerechten en kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

 

 

• Les Garrigues Cabernet Sauvignon Vin de Pays d’Oc 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Cabernet Sauvignon.
• Kleur: robijnrood.
• Neus: aroma’s van kruiden, donker fruit en een hint van vanille.
• Smaak: rijke wijn met soepele tannines en hinten van kruiden en eikenhout.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gegrild vlees, mediterrane gerechten en kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

 

 

 

 

• Les Garrigues Muscat Moelleux Vin de Pays d’Oc 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteiten: 50% Muscat Petits Grains en 50% Muscat d’Alexandrie.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: aroma’s van ingemaakt fruit, honing en hinten van acacia bloemen.
• Smaak: lichtzoete wijn met tonen van honing en tropisch fruit.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met foie gras, fruitdesserts en sorbetijs.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

Deze wijnen zijn afkomstig uit de ‘Vallée du Paradis’, gesitueerd in de heuvelachtige regio van de Corbières gelegen rond de 11 dorpjes Albas, Cascastel, Embres-et-Castelmaure, Fraisse, Durban, Quintillan, St Jean de Barrou, Villeneuve, Villesèque, Fontjoncouse en Coustouge.

• Les Garrigues Grande Réserve Grenache Blanc 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Grenache Blanc.
• Kleur: bleekgeel.
• Smaak: complexe wijn met tonen van citrus en een hint eikenhout.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met foie gras, visgerechten en zeevruchten.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.
• Bewaarpotentieel: 2-3 jaar.

 

 

 

• Les Garrigues Grande Réserve Grenache Gris 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Grenache Gris.
• Kleur: bleekroze.
• Neus: frisse neus met aroma’s van citrusfruit en vanille.
• Smaak: expressieve en frisse Rosé met tonen van rood fruit en een hint van delicate kruiden.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gegrild vlees, kip, pastagerechten en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 8-10°C.

 

 

 

 

• Les Garrigues Grande Réserve Grenache Noir 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Grenache Noir.
• Kleur: helder robijnrood.
• Smaak: krachtige, harmonieuze wijn met tonen van zwarte bessen en kersen en een hint kruiden.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, wildgerechten en krachtige kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20°C.
• Bewaarpotentieel: 3 jaar.

 

 

 

• Les Garrigues Grande Réserve Marselan 2011
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Marselan.
• Kleur: kersenrood.
• Smaak: rijke en complexe wijn met intense tonen van rijp fruit (frambozen, zwarte bessen en pruimen) en kruiden en een hint van eikenhout.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met gegrild vlees, mediterrane gerechten en kazen.
  
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20°C.
• Bewaarpotentieel: 3 jaar.

 

 

 

• Les Garrigues Grande Réserve Carignan 2009
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Carignan.
• Kleur: donkerrood.
• Smaak: krachtige wijn met soepele tannines en tonen van rode bessen.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, wild en sterke kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20°C.
• Bewaarpotentieel: 3 jaar.

 

 

 

• Les Garrigues Grande Réserve Syrah 2010
  

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Syrah.
• Kleur: granaatrood.
• Smaak: aromatische wijn met tonen van kleine, rode bessen en kruiden.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met rood vlees, wild en sterke kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 18-20°C.
• Bewaarpotentieel: 2-3 jaar.