Thelema

Thelema

 

De van oorsprong oude fruitboerderij werd in 1983 gekocht door de familie McLean en omgebouwd tot wijnbedrijf. Het wijngoed ligt bijna op de top van de Helshoogte, een smalle pas tussen Stellenbosch en Franschhoek. Door de hoge ligging, tussen de 380 en 540 meter, zijn de wijngaarden de koelste van Stellenbosch.

Thelema

 

Familie McLean en wijnmaker Gyles Webb streven naar het maken van wijnen van top kwaliteit. De wijnmaker combineert de technieken en ervaringen van de “oude wereld” en de “nieuwe wereld”.

Thelema

 

In ons assortiment voeren wij:

Thelema Rabelais Stellenbosch W.O. 2014 in giftbox
  • Thelema Rabelais Stellenbosch W.O. 2014 in giftbox

Proefnotities:

  • Druivenvariëteiten: 90% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. De wijn heeft gedurende een periode van 20 maanden gelagerd op nieuwe Franse eikenhouten vaten.
  • Kleur: dieprood met bruine reflecties.
  • Neus: geconcentreerde aroma’s van donkere bes en hinten mokka en cederhout.
  • Smaak: complexe, volle wijn met tonen van donker fruit, leder, mokka, cacao en een hint vanille. Mooi in balans met een soepele, krachtige afdronk.
  • Wijn/spijs: uitstekend geschikt in combinatie met wildgerechten, lamsvlees, rood vlees, gourmetschotels, BBQ gerechten, stoofschotels, paté en krachtige kazen.
  • Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.