Albert Bichot

Albert Bichot werd in 1831 opgericht door de familie Bichot en is gevestigd in Beaune.

Albert Bichot bezit ca. 107 hectaren wijngaarden, verdeeld over 6 landgoederen, van Chablis Grand Cru en Premier Cru tot Côte de Beaune en Côtes de Nuits.

Door wijnbouw in eigen beheer, eigen vinificatie, eigen kelders en eigen rijpingsmethoden heeft Albert Bichot een eigen stijl.

In ons assortiment voeren wij:

• Albert Bichot Bourgogne Aligoté A.O.C. 2020

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Aligoté.
• Kleur: lichtgeel met groene reflecties.
• Neus: heerlijke aroma’s van witte bloemen, wit fruit en een hint amandel.
• Smaak: frisse, levendige wijn met tonen van witte bloemen, mineralen en een hint kruiden en citrus. Mooi in balans met een lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met vis, zeevruchten, wit vlees en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

• Albert Bichot Chardonnay Vieilles Vignes A.O.C. 2019

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van 25-35 jaar oude wijnstokken in Côte de Beaune en Hautes-Côtes de Beaune. 20% van de wijn lagert gedurende een periode van 8-12 maanden op eikenhouten vaten.
• Kleur: lichtgeel met groene reflecties.
• Neus: intense aroma’s van witte bloemen, citrus en een hint vanille.
• Smaak: volle, romige wijn met tonen van zuivel, gedroogd fruit, citrus en een hint vanille. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met coquilles, witvis, wit vlees, salades en geitenkaas.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

• Albert Bichot Chablis A.O.C. 2019

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay.
• Kleur: lichtgeel met bleekgroene reflecties.
• Neus: delicate aroma’s van citroen, witte bloemen en een hint mineralen.
• Smaak: harmonieuze wijn met tonen van groene appel, peer, citrus en een hint mineralen en vuursteen. Mooi in balans met in de afdronk hinten citrus.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met witvis, gegrilde vis, coquilles, gevogelte, kalfsvlees en salades.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

• Albert Bichot Chablis 1er Cru ‘Vaillons’ A.O.C. 2018

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Chardonnay. 10% van de wijn heeft gedurende een periode van 10 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
• Kleur: goudgeel.
• Neus: delicate aroma’s van witte bloemen, vers fruit en een hint eikenhout.
• Smaak: harmonieuze wijn met tonen van lindebloesem, zuivel en een hint amandel. Mooi in balans met een ronde, lange afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met zeevruchten, vis ‘en papillotte’ en wit vlees.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 9-11°C.

• Albert Bichot Pinot Noir Vieilles Vignes A.O.C. 2019

Proefnotities:

• Druivenvariëteit: 100% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van 25-30 jaar oude wijnstokken in Côte de Beaune en Côte de Nuits. 30% van de wijn lagert gedurende een periode van 8-12 maanden op eikenhouten vaten.
• Kleur: robijnrood.
• Neus: intense aroma’s van zwarte bes, rode bes en pruim.
• Smaak: volle, elegante wijn met tonen van donker fruit, rode bes, pruim en een hint eikenhout. Mooi in balans met een krachtige afdronk.
• Wijn/spijs: uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met geroosterd en gegrild vlees, gevogelte, groenteschotels en milde kazen.
• Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.